Questions & Réponses

Avant de contacter le service après-vente

De l’eau s’écoule de la porte de l‘appareil

• La porte n’est pas fermée correctement.
  Pour que la porte soit fermée correctement, la poignée de celle-ci doit être orientée vers le bas (appareils sur pieds).

• Le joint de la porte est usé ou endommagé.
  Remplacer le joint de la porte (voir chapitre « Installation technique interne » du manuel de service).
  Consignes d’entretien pour une durée d’utilisation maximale :
  - Par principe, une fois la production terminée, nettoyer le joint de porte à l‘aide d‘un chiffon humide.
  - Lorsque l’appareil est fréquemment utilisé pour préparer des produits grillés (il en résulte d’importants dépôts de graisse), il est nécessaire de nettoyer le joint de la porte à l’aide d‘un chiffon humide y compris entre les cycles de cuisson.
  - Si l’appareil fonctionne pendant une période prolongée sans produits, il est recommandé de ne pas régler la température de l‘enceinte de cuisson au-dessus de 180 °C.

 

Pendant le fonctionnement de l’appareil, des bruits apparaissent dans l‘enceinte de cuisson.

• Les déflecteurs, les cadres à suspendre etc. ne sont pas fixés correctement.
  Fixer correctement, à l’intérieur de l’enceinte de cuisson, le déflecteur ainsi que les cadres à suspendre.

 

L’éclairage de l’enceinte de cuisson ne fonctionne pas.

• Lampe à halogène défectueuse.
  Remplacer la lampe (voir chapitre « Installation technique interne » du manuel de service).

 

Manque d’eau - « Clignotement du pictogramme représentant un robinet ».

• Robinet d’eau fermé.
  Ouvrir le robinet d’eau.

• Encrassement du filtre d’amenée d’eau situé au niveau de l’appareil.
  Vérification et nettoyage du filtre, pour ce faire : fermer le robinet d’eau, dévisser l’amenée d’eau située au niveau de l’appareil, démonter et nettoyer le filtre de l’amenée d’eau. Insérer le filtre, raccorder l’amenée d’eau et vérifier l’étanchéité de celle-ci.

 

De l’eau s’écoule de la partie inférieure de l’appareil.

• Appareil dénivelé.
  Mettre l‘appareil en position horizontale à l’aide du niveau à bulle (voir manuel d’installation).

• Ecoulement des eaux usées obstrué.
  Retirer le tuyau d’écoulement des eaux usées (tuyau HT) de la face arrière de l’appareil et le nettoyer. Le tuyau d’écoulement des eaux usées peut s’obstruer lorsque des produits à forte teneur en graisse sont préparés fréquemment ou lorsque le tuyau d’écoulement n’est pas suffisamment incliné.
  Pour y remédier : Poser le tuyau d’écoulement conformément aux instructions du manuel d’installation. Nettoyer l’appareil régulièrement avec le CleanJet^®.

 

L’appareil ne fonctionne pas à la suite de la mise en marche.

• Commutateur principal externe déconnecté.
  Enclencher le commutateur principal.

• Un fusible du coffret de distribution interne a sauté.
  Vérifier les fusibles du coffret de distribution interne.

• Après la mise hors circuit de l‘appareil, la température ambiante est restée en dessous de 5 °C (41 °F) pendant une période prolongée.
  Chauffer l’enceinte de cuisson à plus de 20 °C (68 °F).
  L‘appareil ne doit fonctionner que dans des locaux protégés contre le gel (voir manuel d’installation).

 

Formation de mousse dans la partie supérieure du tuyau d’évacuation d’air pendant le nettoyage CleanJet^®.

• Dosage excessif des tabs de nettoyage et des tabs d’agent de rinçage.
  Sélectionner le nombre de tabs conformément aux spécifications des processus CleanJet^®. Réduire le nombre de tabs lorsque vous disposez d’une prise d’eau douce ou si vous lavez avec de l’eau naturellement douce (voir chapitre « CleanJet^® » du manuel de service).

• Le dispositif d’écoulement des eaux usées n’est pas installé correctement.
  Installer le dispositif d’écoulement des eaux usées conformément aux instructions figurant dans le manuel d’installation.

 

Brusque réinitialisation de la durée de fonctionnement pendant le déroulement d’un processus CleanJet^®.

• Dysfonctionnement du processus CleanJet^®.
  Assurez-vous que le déflecteur ainsi que les cadres à suspendre sont fixés correctement dans l’enceinte de cuisson. Pendant le déroulement du processus CleanJet^®, aucun récipient ni aucune tôle ne doit se trouver à l‘intérieur de l‘enceinte de cuisson.

 

Affichage du message « inverser polarité » sur les appareils à gaz.

• Erreur dans le raccordement des polarités de l’alimentation en tension.
  Lorsque l’appareil à gaz est branché sur une prise de courant, retirer la fiche et tourner celle-ci de 180°.
  Charger un électricien d’effectuer le raccordement fixe (sans fiche) de l’appareil, avec la polarité correcte.

 

Affichage continu de « Reset » (remise à zéro) sur les appareils à gaz.

• L’alimentation en gaz de l’appareil est interrompue.
  Ouvrir le robinet à gaz.
  Mettre le plafond diffusant (plafond de ventilation) en marche.

• Pression du gaz trop faible.
  Faire vérifier l’alimentation en gaz vers l’appareil.

 

Clignotement de la touche des modes de cuisson

• Enceinte de cuisson trop chaude
  Refroidir l’enceinte de cuisson avec la fonction « Cool Down » (voir chapitre « Cool Down » du manuel de service)