1 Inserto longitudinal

• Permite alojar contenedores GN 1/3 y 2/3
• Espacio de apertura reducido gracias a puerta estrecha
• Mínima pérdida de energía al abrir la puerta

2 Ventilador con rotor autofrenante integrado

• Paro del rotor del ventilador a los 5 segundos de haber abierto la puerta
• Mayor seguridad operacional

3 Rotor del ventilador con innovadora técnica de direccionamiento del aire

• Sin tiempos improductivos debidos al cambio del sentido de rotación
• Tiempos de cocción hasta un 15% más breves en comparación al funcionamiento autorreversible convencional
• Óptima homogeneidad

4 Separación centrífuga de grasa sin filtro

• Evita la limpieza y el cambio de filtros de grasa convencionales
• Aire limpio dentro del horno gracias a la separación automática de la grasa
• Sabor puro y genuino

5 Cajón/recinto para las pastillas conservantes “Care”

6  Ducha de mano integrada

• Dosificación sin escalonamiento del chorro de agua
• Disposición ergonómica
• Seguridad gracias a la función automática de corte de agua
• Dispositivo recogedor automático integrado
• Homologación DVGW

7 Bastidores colgantes móviles

• Fácil acceso para trabajos de limpieza manual
• Fácil cambio de diversos bastidores

8 Cámara de cocción con circulación optimizada

• Interior del horno con esquinas redondeadas
• Cámara del horno sin juntas con costuras soldadas de excelente calidad
• Óptima uniformidad

9 Bandeja recogegotas integrada en la puerta del aparato

• Evita la formación de charcos de agua incrementando el factor de seguridad
• Vaciado automático incluso con la puerta abierta

10 Puerta de cristal doble ventilada

• Fácil limpieza
• Seguridad gracias a la menor temperatura de contacto

Sensor para la detección del núcleo térmico con posicionador

• 6 puntos de medición
• Corrección automática en caso de inexactitud al pinchar
• Facilita por primera vez la aplicación del sensor también con alimentos líquidos y productos de tamaño muy pequeño, por ejemplo: madalenas

Intercambiador de calor de alto rendimiento - aparatos de gas

• Superficie amplia y lisa para mayor facilidad de limpieza
• Prolongada vida útil

Mécanica de hermeticidad integrada en modelos de suelo

• Sin pérdidas de energía cuando se opera sin rack móvil
• No es necesaria una placa para precalentar
• Sin escape de vahos

Fácil instalación

• Sección de separación del drenaje integrado en el aparato sin necesidad de utilizar embudo
• Conexión directa a desagüe homologada en conformidad con las normas DVGW y SVGW