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製品情報
SelfCooking Center
®
SelfCooking Control
®
メニューモード「肉のかたまり」
メニューモード「ショートグリル」
メニューモード「鳥肉」
メニューモード「魚」
メニューモード「卵/デザート」
メニューモード「副菜」
メニューモード「ベイク」
メニューモード「Finishing
®
」
CareControl
設置スペースの大幅削減で
作業安全性が向上
コンビ・デュオ
違いは細部に！
製品仕様
SelfCooking Center
®
61
SelfCooking Center
®
62
SelfCooking Center
®
101
SelfCooking Center
®
102
SelfCooking Center
®
201
SelfCooking Center
®
202
装備
アクセサリー
ホテルパンやグリッド
架台、サーモ棚
ラム・小豚用グリッド
UltraVent
®
専用排気ファン
CombiLink
®
Finishing
®
システム
コンビ・グリル
ラショナル・専用ピザ型
ラショナル・グリル・ピザ用プレート
Multibaker
CombiFry
®
チキングリッドスパイク付き、ダックグリッド
特別仕様
SelfCooking Center
®
船舶仕様
安全/刑務所仕様
内蔵式油脂回収プロセス
AeroCat
®
Sous-Vide cooking
CombiMaster
（コンビマスター）
船舶仕様
安全/刑務所仕様
Sous-Vide cooking
調理例
Finishing
®
宴会調理
アラカルトのFinishing
®
大量調理のFinishing
®
納得の仕上がり
多種多様な食材の夜間調理
グリル/ロースト
フライ物
ベイク
プロ並みのベイク
強制加湿機能を使ったベイクプロの技です
ピザ
グリルチキンをほんの18分で仕上げ
CombiMaster（コンビマスター）
５つの調理モード
作業安全性の向上
設置スペースは最大28 % 削減
コンビ・デュオ
違いは細部に！
製品仕様
CombiMaster 61
CombiMaster 62
CombiMaster 101
CombiMaster 102
CombiMaster 201
CombiMaster 202
装備
業種
レストラン
ユーザーの声
すし哲
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ホテル
ユーザーの声
宮城蔵王遠刈田温泉
京王プラザホテル
参考顧客
給食/カフェテリア
ユーザーの声
Beaumont Independent School District
Halyard High School
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医療施設
ユーザーの声
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エリシオン聖陵
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ケータリング・仕出し
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Epicurean Catering
参考顧客
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