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Finishing® im à la carte.
Im à la carte müssen die Speisen schnell auf den Tisch – in hoher Qualität und doch zu einem wettbewerbsfähigen Preis. Finishing® im SelfCookingCenter® whitefficiency® löst diesen vermeintlichen Widerspruch auf. Selbst anspruchsvolle Gerichte sind wenige Minuten nach Bestellung gleichermaßen liebevoll wie effizient zubereitet und auf den Punkt gegart.
Und das geht so: Die im SelfCookingCenter® whitefficiency® vorgegarten Speisen Ihrer Menükarte liegen gekühlt bereit. Mit Eingang der Bestellung werden sie auf dem Teller angerichtet und durch kurzes Finishing® vollendet.
Selbstverständlich können Sie parallel dazu auch Kurzgebratenes à la minute zubereiten und mit den im Finishing® vollendeten Beilagen anrichten. Vor dem Service wird die Soße nappiert, der Teller garniert und schon stehen die auf den Punkt vollendeten Speisen auf heißen Tellern frisch vor dem Gast.
Efficient LevelControl® überwacht jeden einzelnen Einschub und sorgt immer für perfektes Timing. Unterm Strich brauchen Sie so vom Anrichten bis zur Ausgabe nur 8 Minuten – für ein exakt auf den Punkt zubereitetes Essen: Qualität, die Ihre Gäste begeistern wird.
„Finishing® im à la carte ist der Schlüssel zu top Speisenqualität und unschlagbarer Flexibilität. Einfach genial!“
Samuele Oliva, Executive Chef, Terraco Italia, Sao Paulo, Brasilien
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Finishing® Bankett