Behälter Finishing® –

Finishing® in Behältern eignet sich besonders für die Ausgabe in Free-flow- oder anderen Buffetsystemen sowie für die direkte Ausgabe aus Behältern. Auch hier werden die mit dem SelfCookingCenter® whitefficiency® vorproduzierten Speisen gekühlt und in Behältern angerichtet aufbewahrt.

Wenn Sie die Speisen brauchen, werden die Behälter roulierend beschickt und mit Finishing® in wenigen Minuten auf Verzehrtemperatur gebracht. Jeder Einschub wird von Effcient LevelControl® einzeln überwacht. Sie behalten den Überblick. Und Behälter für Behälter gelangen Ihre Speisen heiß, hygienisch und immer in der richtigen Menge in die Ausgabe.

Die Vorteile von Finishing® liegen auf der Hand. Die Qualität der Speisen bleibt durch den Verzicht auf Warmhalten auf höchstem Niveau, Überproduktion wird gänzlich vermieden und Sie gewinnen mehr Zeit, sich auf wesentliche Dinge zu konzentrieren. Z.B. auf den sorgfältigen Einkauf der Ware oder die präzise Planung der Produktionsabläufe.