Das SelfCookingCenter®

Noch mehr Nutzen und Freiraum bietet das SelfCookingCenter® whitefficiency®, wenn Sie es auch über Nacht betreiben. Großbraten und Schmorgerichte bieten sich an, denn die werden umso besser, je mehr Zeit Sie ihnen lassen, in Ruhe zu reifen. Kommen Sie dann morgens in Ihre Küche, sind die Braten für den Tag nicht nur bereits fertig, sondern darüber hinaus auch noch unvergleichlich zart und saftig.

Die Nachtgarung garantiert auf einfachste Weise mehr Zeit, mehr Kapazität und herausragende Qualität bei allen Arten von Großbratstücken: Sie geben das Fleisch einfach roh in den Garraum, dort wird es perfekt angebraten und anschließend schonend gegart. Durch die langsame Reifung wird das Fleisch besonders delikat. Und das von der ersten bis zur letzten Scheibe und mit drastisch reduzierten Gewichts- und Schnittverlusten. Bei Bedarf können Sie das Fleisch bis zu 24 Stunden halten. Der Verlauf von Gar- und Kerntemperaturen wird HACCP-gerecht dokumentiert und kann über die USB Schnittstelle jederzeit ausgelesen werden.