HACCP-Hygienesicherheit:

Das SelfCookingCenter® whitefficiency® sorgt dafür, dass Lebensmittel immer optimal und auch hygienisch einwandfrei gegart werden. Sämtliche HACCP-relevanten Daten werden automatisch 10 Tage gespeichert.

Sie können diese Daten jederzeit am Display ablesen, oder problemlos per USB-Stick auf den Computer übertragen. Bei der Dokumentation und Archivierung von HACCP-Daten sind Sie damit immer auf der sicheren Seite, ohne jeglichen Mehraufwand. Das SelfCookingCenter® whitefficiency® erfasst und dokumentiert alle wichtigen Garparameter sowie die durchgeführten, automatischen Reinigungsvorgänge.

Noch einfacher geht die Dokumentation mit dem RATIONAL EfficientManagement System, insbesondere wenn Sie mehrere RATIONAL Geräte besitzen. Natürlich verwalten Sie mit dem EfficientManagement System auch problemlos sämtliche HACCP-Daten. Und wenn Sie sich im ClubRATIONAL anmelden, finden Sie dort viele weitere Programme zum kostenlosen Download.