Efficient LevelControl®
Zusammen garen, was zusammen gehört.
In der Vorproduktion, im à la carte oder bei der Bestückung von Frühstücks- und Mittagsbuffets, muss der Koch flexibel und schnell eine Vielzahl von Speisen zubereiten. Und zwar so, dass die Qualität in der Hektik des Tagesgeschäftes nicht untergeht und keinen negativen Eindruck auf der Zunge des Gastes hinterlässt.
Vielfältige Mischbeschickungen, |
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„Mit dem neuen RATIONAL haben wir im à la carte einen gewaltigen Sprung gemacht. Wir sind in der Lage bis zu 150 Essen in nur 15 Minuten in hervorragender Qualität und heiß beim Gast zu servieren. Und das mit gleichem Personal. Von unseren Gästen bekommen wir seither viel positives Echo.“
Harald Keßler, Inhaber, Gasthaus zum Luitpold,
Fuchstal/Leeder, Deutschland