Finishing® de banquetes

Finishing® permite ampliar su negocio con atractivos eventos sin que ellos afecten al servicio a la carta. La realización simultánea de varias actividades es solamente una cuestión de separar la producción del servicio.

Con el SelfCookingCenter® whitefficiency®, resulta muy fácil. Todos los platos del menú se preparan tranquilamente con antelación. Si se refrigeran rápidamente se conserva la calidad durante varios días. Para el servicio emplatado se emplata con esmero la cantidad correspondiente al número de comensales y los platos se mantienen refrigerados en los racks especiales.

Unos momentos antes de que comience el banquete los platos se regeneran en Finishing® dejándolos listos para servir – sin estrés, sin personal adicional, tanto para una docena de comensales como para miles de invitados. De este modo podrá reaccionar con flexibilidad a los cambios de horario habituales en la celebración de eventos.