Perfecto placer:

La clave reside en la separación de la producción del servicio. Y se hace así: Usted cocina en el momento que mejor le convenga. Además puede preparar los diversos componentes con uno o dos días de antelación y aprovechar sinergias consolidando los procesos de cocción en cargas mixtas. Los alimentos cocinados en el SelfCookingCenter® whitefficiency® se enfrían rápidamente, se emplatan en frío y se conservan refrigerados hasta que se necesitan. Cuando llega el pedido, se regeneran rápida y perfectamente con Finishing®. Antes de servir se napan con la salsa, se decora el plato y se sirven en platos bien calientes – un placer para los ojos y el paladar.

Finishing® lo domina sin problemas incluso un auxiliar. Pulse la tecla, cargue los platos y, listo. La vigilancia individual de los diversos racks corrige el tiempo de cocción en función de la cantidad de platos y frecuencia de apertura de la puerta de la cámara de cocción.