Efficient LevelControl®
Cocinar lo que combina bien.
La preproducción de comidas, el servicio a la carta y los buffets exigen del chef gran flexibilidad y rapidez en la preparación de una oferta amplia y variada. No obstante, hay que evitar que el estrés se cobre la calidad, y el cliente se vaya insatisfecho.
ELC® - su aliado para múltiples cargas mixtas.
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“Con el nuevo RATIONAL hemos mejorado mucho nuestro servicio a la carta. Ahora somos capaces de servir hasta 150 comidas calientes de excelente calidad en sólo 15 minutos. Y además lo conseguimos con la misma plantilla que antes. Nuestros clientes están muy satisfechos”.
Harald Keßler, propietario del restaurante Gasthaus zum Luitpold, Fuchstal/Leeder, Alemania