Cocción segura en alta mar.
Incluso con fuerte tempestad.
La versión RATIONAL para buques se presta tanto para barcos de pasajeros como para las rigurosas aplicaciones de las fuerzas navales. Esta versión tiene en cuenta tanto la seguridad del personal, como el fiable funcionamiento del equipo incluso con condiciones adversas en alta mar. La versión para buques de RATIONAL satisface las más altas exigencias higiénicas conforme a USPHS (servicio de salud pública estadounidense) y dispone de certificación de la Germanischer Lloyd, entidad reconocida mundialmente como órgano de homologación.
Las versiones marinas de todos los equipos SelfCookingCenter® whitefficiency®, CombiMaster® Plus y Combi-Duo están disponibles opcionalmente (versiones eléctricas).
Características de las opciones:
Sistema de seguridad antivuelco
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(modelo: 61/101/62/102) (modelo: 201/202) Una sujeción a mamparo y 2 codos de fijación procuran una estabilidad adicional al equipo. |
Puerta con dispositivo inmovilizador
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El dispositivo inmovilizador ajustable retiene la puerta de la cámara de cocción abierta, incluso con fuerte marejada. |
Guías de inserción
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Las guías de inserción especiales fijan los accesorios gastronorm evitando que se deslicen o se suelten. |
Puerta con rejilla protectora (opcional)
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La rejilla de acero inoxidable protege el cristal exterior de la cámara de cocción sin impedir la visibilidad del interior de la cámara, incluso con la puerta cerrada. |
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