L’efficienza rivoluziona

il servizio à la carte.

“Orario di punta” nel servizio à la carte: una sfida sportiva da superare con maestria grazie a Efficient LevelControl®.

Maggiori informazioni

Con il SelfCookingCenter® whitefficiency® avete a disposizione una postazione multifunzionale per arrostire e grigliare, che sostituisce gran parte delle padelle tradizionali. Che non occupa spazio orizzontalmente, perché si sviluppa in verticale. Che non richiede la vostra continua attenzione, ma che sorveglia automaticamente ogni singolo ripiano. Che non comporta stress, frenesia e la fatica di dover sempre girare le pietanze e regolare le impostazioni. Che vi dà la sicurezza di portare in tavola à la minute piccole grigliate e fritture, come desiderano i vostri ospiti: all’interno tenere e succose, all’esterno belle dorate. Non ha importanza quanto cibo caricate, con che frequenza aprite la porta o per quanto questa resta aperta: Efficient LevelControl® corregge il tempo di cottura da solo.

Caricamenti misti variegati? ELC® sa come fare.

  • Risparmio energetico rispetto a singoli apparecchi
  • Qualità elevata costante nel tempo
  • Adeguamento intelligente del tempo di cottura alla quantità di carico, così come alla frequenza e alla durata con cui si apre la porta della camera di cottura
  • Meno stress e frenesia
  • Indicazione di quali pietanze possono essere cotte insieme
  • Sostituzione di numerosi apparecchi speciali

“Con il nuovo apparecchio RATIONAL abbiamo fatto passi da gigante nel servizio à la carte. I nostri clienti apprezzano l’ottima qualità dei cibi e noi siamo in grado di servire il 30% di pasti in più all’ora. E con lo stesso personale.”

Harald Keßler, titolare, Gasthaus zum Luitpold, Fuchstal/Leeder, Germania

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