Finishing® banchetti -

È facile diversificare l’attività con eventi accattivanti senza dover compromettere il servizio à la carte. Svolgere efficientemente un’attività parallela è solo una questione di separazione organizzativa tra produzione e messa in tavola.

E, con il SelfCookingCenter® whitefficiency®, funziona alla perfezione. Prima della manifestazione, preparate in tutta tranquillità tutti i piatti previsti. Abbattendoli rapidamente, la qualità si mantiene invariata, anche per più giorni. In caso di servizio in tavola, è sufficiente preparare accuratamente i piatti in base al numero di ospiti e conservarli al fresco negli appositi carrelli portapiatti. Solo poco prima dell’apertura del banchetto vengono completati con il Finishing® e approntati per il personale di servizio, senza stress e addetti supplementari, indipendentemente che si tratti di qualche dozzina o di migliaia di piatti. In questo modo si ha la flessibilità necessaria per far fronte tranquillamente ai cambiamenti di orario tipici di eventi e manifestazioni di questo genere.