Finishing® –

Che si tratti di catering, ristorazione aziendale, scuole, ospedali o pensio-nati per anziani, Finishing® è ideale per offrire una varietà di pietanze in grandi quantità e con la massima qualità. Il suo successo deriva dalla separazione tra produzione e messa in tavola:

la produzione avviene prima, quando avete tempo, e può essere pianificata nel corso di uno o due giorni, raggruppando i processi di cottura in caricamenti misti. Per sorvegliare i singoli ripiani affidatevi a Efficient LevelControl®. Raffreddate subito dopo la produzione, le pietanze mantengono una qualità elevatissima e vengono poi completate in pochissimi minuti, a orari prestabiliti, con il SelfCookingCenter® whitefficiency®. Qualità sempre eccelsa, sicurezza igienica e solo nella quantità strettamente necessaria.

Sui piatti finiscono cibi che sembrano appena cotti, con la differenza che, in caso di necessità, si tratta di svariate centinaia di pasti contemporaneamente. Finishing® è adatto a tutte le situazioni di messa in tavola e brilla tanto associato a contenitori e buffet, quanto a banchetti al piatto e servizio à la carte.