Il SelfCookingCenter®

Il SelfCookingCenter® whitefficiency® offre ancora più vantaggi e libertà d’azione se lo usate di notte. Arrosti tradizionali e stufati sono ideali per questa funzione, dato che diventano tanto più buoni, quanto più tempo hanno per maturare. Quando al mattino arrivate in cucina, gli arrosti per la giornata non solo sono pronti, ma anche incomparabilmente teneri e succosi.

La cottura notturna garantisce in modo semplicissimo più tempo, più capacità e una qualità eccelsa per tutti i tipi di arrosto: basta inserire la carne cruda nella camera di cottura, dove viene rosolata alla perfezione e poi cotta delicatamente. Grazie alla lenta maturazione, la carne risulta particolarmente tenera, dalla prima all’ultima fetta, con una riduzione drastica delle perdite di peso e taglio. Se necessario, potete mantenere la carne fino a 24 ore. L’andamento delle temperature di cottura e del nucleo viene documentato in conformità con lo standard HACCP e può essere scaricato in qualsiasi momento tramite lo slot USB.