Succulenti e croccanti:

I galletti allo spiedo devono essere dorati, croccanti, teneri e succosi. Il SelfCookingCenter® whitefficiency® non garantisce solo questo, ma anche più velocità nella produzione e quantitativi più elevati.

Rispetto ai girarrosto,, risparmiate più della metà del tempo, ottenendo prodotti dalla sugosità impareggiabile con perdite di peso minime. La regolazione precisa dei parametri di cottura e i brevi tempi di cottura permettono di ottenere un risultato fino al 17% migliore con lo stesso impiego di materie prime. E un gusto talmente buono da non poterlo esprimere in cifre.

A seconda della misura dell’apparecchio, in un SelfCookingCenter® whitefficiency® è possibile preparare da 16 a 96 galletti allo spiedo in soli 35 minuti. Il funzionamento è semplicissimo. Persino il personale non qualificato è in grado di gestire la cottura. Basta selezionare “Galletti arrosto” e il processo di cottura ha inizio. È possibile cuocere contemporaneamente anche parti di galletto e galletti dal peso diverso. Il vostro SelfCookingCenter® whitefficiency® riconosce autonomamente le dimensioni e la quantità di carico, garantendo un clima della camera di cottura ottimale poichè esegue fino a 3.600 misurazioni all’ora. Ciò garantisce una qualità costante tanto per carichi pieni o parziali, quanto per galletti interi o in pezzi.

Se lo desiderate, l’interfaccia utente può essere personalizzata al punto tale da poter selezionare soltanto i processi di cottura desiderati, indipendentemente da chi gestisce l’apparecchio. È così che intendiamo una strategia a zero errori.