Accessori

Sia i telai appesi sia i carrelli portateglie in formato pasticceria sono provvisti di guide a L. Grazie alla notevole distanza tra le guide si può sfruttare l’intera capacità dell’apparecchio RATIONAL anche in caso di prodotti da forno molto alti. Per evitare che le piastre da forno possano fuoriuscire, le guide a L sono ripiegate sul lato anteriore.

Il carrello da trasporto si adatta in maniera ottimale a caricare e scaricare il carrello portateglie. Il carrello da trasporto in formato pasticceria è dotato di 9 guide a forma di L per contenere teglie formato 400 x 600 mm. Inoltre, un sistema telescopico consente di caricare e scaricare le piastre.

Le piastre pasticceria in alluminio di RATIONAL si contraddistinguono per le sorprendenti proprietà antiaderenti, così come per l’incredibile robustezza e durata. Il rivestimento triplo TriLax® è antigraffio, adatto alla lavastoviglie, incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità.

I contenitori smaltati al granito di RATIONAL sono ideali per crostate, impasti e pizze. L’ottima conducibilità del calore consente di ottenere una doratura uniforme dei prodotti da forno anche sul lato inferiore. Gli angoli dei contenitori sono perfettamente sagomati, di modo da ottenere un risultato ottimale anche nelle estremità dei prodotti.

Gli stampi per muffi n e timballi sono realizzati in un materiale altamente fl essibile. Sono ideali per cuocere p.es. fl an di verdure, timballi di pesce, pudding di pane, uova aff ogate, svariati dessert e molto altro ancora.

Volume di riempimento ca. 100 ml.

Con la speciale piastra per griglia e per pizza RATIONAL potete preparare alla perfezione pizze fresche o surgelate. Il retro è adatto a grigliare bistecche, verdure o anche pesce. La piastra per griglia e per pizza si contraddistingue soprattutto per le sorprendenti proprietà antiaderenti, così come per l’incredibile robustezza e durata. Il rivestimento triplo TriLax® è adatto alla lavastoviglie, incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità.

Con i piatti per pizza RATIONAL abbinati ad un carrello portapiatti potete preparare fi no a 100 pizze in soli 10 minuti (diametro max. 280 mm). Basta caricare le pizze nei piatti all’interno del carrello portapiatti e prepararle con il Finishing® nell’apparecchio RATIONAL.