Sistema Finishing®
per apparecchi di tutte le dimensioni
Finishing®: una nuova dimensione in cucina. Anche grandi banchetti vengono gestiti con la massima semplicità.
Che si tratti di 20 o più di 1.000 coperti, il sistema Finishing® permette di cuocere tutto a puntino, senza stress e senza fretta. Le pietanze precotte vengono disposte a freddo sui piatti e sistemate sui carrelli portapiatti. Solo poco prima della messa in tavola vengono completati in pochi minuti nell’apparecchio RATIONAL. In questo modo si ha la flessibilità necessaria per far fronte tranquillamente ai cambiamenti di orario tipici di eventi e manifestazioni di questo genere.
Le pietanze si trasportano con la massima facilità grazie alla struttura snella e alle ruote tandem grandi e silenziose. La termocoperta Thermocover RATIONAL consente di mantenere al caldo le pietanze fino a 20 minuti. Avrete così tutto il tempo per sottoporre al Finishing® altri carrelli portapiatti e trasportarli nella zona del servizio.
Sistemi Finishing® per banchetti
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Contiene tutti gli accessori necessari per poter iniziare subito a lavorare con il Finishing®. Senza dimenticare il vantaggio economico rispetto ad un ordine singolo. Sistemi Finishing® per banchetti, modelli 61, 101, 62 e 102 composti da: Sistemi Finishing® per banchetti, modelli 201 e 202 composti da: |
Carrello portapiatti (piatti fino a Ø 31 mm)
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Sui carrelli portapiatti si possono preparare fino a 120 piatti contemporaneamente con il Finishing®. La facilità d’accesso da tutti i lati e l’altezza ridotta consentono di caricare e scaricare i piatti velocemente e in modo ergonomico. La struttura snella e le ruote grandi e silenziose garantiscono un trasporto facile anche in presenza di superfici irregolari. |
Thermocover (copertura termica)
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Speciali materiali isolanti assicurano che le pietanze si mantengano in caldo fi no a 20 minuti dopo averle completate con il Finishing®. La Thermocover è facile da pulire. Una volta ripiegata, può essere riposta senza occupare troppo spazio. |
Guida di inserimento per carrello portateglie e portapiatti
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Negli apparecchi RATIONAL modello 61, 62, 101 e 102 è necessario utilizzare una guida d’inserimento per l’impiego di carrelli portateglie. |
Carrello da trasporto per carrello
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Grazie all’elevata stabilità e alla massima resistenza, i carrelli da trasporto RATIONAL si adattano in maniera ottimale per caricare e scaricare comodamente i carrelli portateglie e i carrelli portapiatti. |
Carrello da trasporto con Thermocover per Combi-Duo
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La combinazione tra “carrello da trasporto regolabile in altezza” e “Thermocover sotto” è stata sviluppata appositamente per Finishing® con apparecchi Combi-Duo RATIONAL. E' suffi ciente scegliere il carrello portapiatti adatto alle vostre esigenze e la Thermocover per l’apparecchio superiore: la vostra soluzione Finishing® ottimale è pronta. |
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