Accessori

I contenitori smaltati al granito di RATIONAL sono ideali per crostate, impasti e pizze. L’ottima conducibilità del calore consente di ottenere una doratura uniforme dei prodotti pasticceria anche sul lato inferiore. Gli angoli dei contenitori sono perfettamente sagomati, di modo da ottenere un risultato ottimale anche nelle estremità dei prodotti.

Le piastre da forno in alluminio di RATIONAL si contraddistinguono per le sorprendenti proprietà antiaderenti, così come per l’incredibile robustezza e durata. Il rivestimento triplo TriLax® incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità.

Con la griglia CombiGrill® si ottengono striature perfette su bistecche/braciole, pesce e verdure. La griglia CombiGrill® è estremamente robusta e duratura. Il rivestimento triplo TriLax® incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità.

Con la multifunzionale piastra per griglia e arrosti si ottengono striature diagonali perfette su bistecche/braciole, pesce e verdure. Grazie al bordo continuo sul retro, è ideale per arrostire alimenti con un’elevata perdita di grasso o liquido (p.es. prosciutto). La piastra per griglia e arrosti è estremamente robusta e duratura. Il rivestimento triplo TriLax® incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità.

Con la speciale piastra per griglia e per pizza RATIONAL potete preparare alla perfezione pizze fresche o surgelate. Il retro è adatto a grigliare bistecche, verdure o anche pesce. La piastra per griglia e per pizza si contraddistingue soprattutto per le sorprendenti proprietà antiaderenti, così come per l’incredibile robustezza e durata. Il rivestimento triplo TriLax® incentiva la doratura e resiste a calore e alcalinità.

Il sistema brevettato CombiFry® è il primo a consentire di produrre grandi quantità di prodotti prefritti. Le spese di acquisto, conservazione e smaltimento dei grassi vengono completamente meno.

Il posizionamento verticale di polli e anatre rende la carne del petto particolarmente sugosa mentre la pelle rimane croccante e dorata in modo uniforme.

La disposizione verticale delle costicine sulla griglia Spare Rib ne consente una cottura delicata, anche la notte ed anche a pieno carico.

Lo spiedo per grigliate e Tandoori è ideale per preparare qualsiasi tipo di spiedini. Non importa che si tratti di pezzi di carne e pollame, pesci interi o in filetti: tutto riesce alla perfezione con gli spiedi adatti. In pregiato acciaio inox, i supporti per spiedi e gli spiedi sono estremamente robusti e possono essere lavati semplicemente in lavastoviglie.

La composizione del materiale del Potato Baker RATIONAL, unica nel suo genere, consente di cuocere patate al forno e pannocchie risparmiando fino al 50% del tempo, anche senza avvolgerle nell’alluminio.

Il Multibaker è adatto alla preparazione di grandi quantitativi di uova al tegamino, omelette, rösti e tortilla. Grazie allo speciale rivestimento in teflon, i cibi non si attaccano più.

Con i piatti per pizza RATIONAL abbinati ad un carrello portapiatti potete preparare fino a 100 pizze in soli 10 minuti (diametro max. 280 mm). Basta caricare i piatti con le pizze all’interno del carrello portapiatti e prepararle con il Finishing® nell’apparecchio RATIONAL.

Gli stampi per muffi n e timballi sono realizzati in un materiale altamente fl essibile. Sono ideali per cuocere p.es. fl an di verdure, timballi di pesce, pudding di pane, uova aff ogate, svariati dessert e molto altro ancora.

Volume di riempimento ca. 100 ml.

Si possono cucinare con la massima facilità agnelli e porchette interi. Basta infi lare la carne e appenderla, ecco fatto.

Ideale per raccogliere i grassi durante la cottura alla griglia e arrosto. La vaschetta di raccolta dei grassi si può svuotare facilmente ed in modo sicuro grazie al rubinetto a sfera chiudibile.