CombiMaster® Plus –
prestazioni che colpiscono.
Il CombiMaster® Plus apre nuovi orizzonti non solo in termini di redditività, ma anche nelle prestazioni effettive:
L’energia viene convogliata agli alimenti con la massima precisione, se necessario in modo estremamente potente. La centrale di misurazione e regolazione diffonde un clima uniforme nella camera di cottura, che può essere adattato ai singoli alimenti. In tal modo, prodotti particolarmente delicati, quali pezzi di arrosto, gratin o grigliate, riescono alla perfezione anche quando l’apparecchio viene sfruttato a pieno carico, ripiano per ripiano, pezzo per pezzo, porzione per porzione. È questa la differenza che i vostri ospiti vedono, assaporano e apprezzano.
Vapore fresco puro e igienico
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Il potente generatore di vapore fresco, con la sua nuova, efficiente regolazione del vapore, unisce il vantaggio della cottura in acqua (vale a dire in presenza di massima umidità) a quello della cottura a vapore delicata. Tempi di riscaldamento brevissimi, colori intensi, sapori gustosi e mantenimento di vitamine e minerali. Temperature del vapore sempre costanti e una saturazione massima garantiscono una qualità delle pietanze ottimale. La nuova regolazione del vapore fa sì che i cibi vengano avvolti costantemente e delicatamente da vapore fresco igienico. Persino i prodotti più sensibili non si asciugano. |
Deumidificazione altamente efficace della camera di cottura
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La nuova deumidificazione attiva della camera di cottura sprigiona la sua efficacia in modo rapido, affidabile e in qualsiasi condizione. Ciò garantisce croste e impanature croccanti, così come arrosti succulenti, anche in presenza di grandi quantitativi. |
Circolazione dinamica dell’aria
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L’innovativa circolazione dinamica dell’aria brevettata, abbinata alla camera di cottura con flusso ottimizzato, consente al calore di diffondersi in modo ottimale all’interno della camera di cottura e di agire dove necessario. Le pietanze vengono cotte uniformemente, dal primo all’ultimo carico. |
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