Jeder, der in der Küche arbeitet, kennt es: Wenn man mit gefüllten Behältern oder Blechen über Augenhöhe arbeitet, hat man zumindest ein mulmiges Gefühl. Speziell, wenn der Behälter mit heißen Flüssigkeiten, wie Bratensaft gefüllt ist, steigt der Adrenalin-Spiegel rapide. Gerade wenn die Behälter schwer sind, wird das Hantieren zum echten Balanceakt.

Im besten Fall wird durch das Herunterfallen des Behälters nur die Speise unbrauchbar. Wenn genügend Rohware im Hause ist, muss der Gast eine zusätzliche Wartezeit in Kauf nehmen. Im schlimmsten Fall können schwere Verletzungen, wie z.B. Verbrennungen beim Überschwappen von heißer Flüssigkeit, die Folge eines solchen Arbeitsunfalls sein.

Aus diesem Grunde fordern Fachverbände und Berufsgenossenschaften zu Recht seit langem eine Höhenbeschränkung des obersten Einschubs.

Mit der Einführung des ersten SelfCooking Centers^® der Welt erfüllt RATIONAL heute diese Forderung - wohlbemerkt ohne jeglichen Kapazitätsverlust! Der oberste Einschub liegt bei allen SelfCooking Center^® auf einer Höhe von nur 1,60 Meter. Dies ermöglicht ein nahezu gefahrenfreies Arbeiten. Der Blick auf das Gargut ist frei, das Balancieren mit ausgestreckten Armen über Kopf entfällt fast vollständig. Die benötigte Stellfläche der Geräte erhöht sich dadurch keineswegs. Im Gegenteil: Der Platzbedarf der RATIONAL SelfCooking Center^® ist um bis 28% reduziert.

Die maximale Einschubhöhe vom 1,60 m gilt sowohl für alle Tischgeräte (Modelle SCC 61, SCC 62, SCC 101, SCC 102) mit Untergestell sowie für Standgeräte (Modelle SCC 201, SCC 202). Auch für alle verfügbaren CombiDuo-Versionen, bei denen jeweils zwei Geräte übereinander gestellt werden, um die Flexibilität in der Küche zu verbessern, ohne den Platzbedarf zu erhöhen, gilt ab sofort: Die maximale Einschubhöhe beträgt 1,60 m.

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