Hledat

Kombinovaná příprava pokrmů.
Se zařízením SelfCookingCenter®

S ním je vše snadné.
Velké výkonové rezervy v zařízení SelfCookingCenter®

Vaše zařízení SelfCookingCenter® pro Vás připraví všechny druhy minutek a grilovaných mas, aniž byste jednotlivé porce museli jedinkrát obrátit. Ať už připravujete obalované nebo přírodní řízky, medailonky, minutkové steaky, rybí filé, kuřecí prsíčka, steaky nebo také grilovanou zeleninu – jediným stisknutím tlačítka snadno získáte křupavé a šťavnaté pokrmy.

Bez nutnosti sledování, bez jakékoli kontroly připravíte neuvěřitelné množství nejrůznějších pokrmů. A pokud si přejete, dokonce i současně v jedné várce. Navíc můžete také připravovat všechny druhy předsmažených potravin, jako například hranolky, kalamáry, krokety nebo také jarní závitky, bez přidání tuku.

Získáte více času a máte vše nestále pod kontrolou a kvalita pokrmů je stále na stejně vysoké úrovni. Vše funguje tak dokonale, neboť v novém zařízení SelfCookingCenter® jsou ukryty netušené výkonové rezervy. Teplota varné komory dosahující až 300 °C zajišťuje i při úplném naplnění chutné opečení dozlatova, typické grilovací vzory a vynikající chuť.

Dokonalý požadovaný výsledek.
Bez nutnosti sledování a kontrol.

Obsluha je velmi snadná. Jednoduše jen zadáte, jaké mají Vaše pokrmy být. A je hotovo. O vše ostatní se nyní postará Vaše zařízení SelfCookingCenter® a zajistí, aby byly Vaše pokrmy přesně takové, jaké si přejete, bez nutnosti sledování a kontrol.

Zařízení SelfCookingCenter® rozpozná velikost kusů masa a obsazenost varné komory a samostatně upraví všechna potřebná nastavení. A abyste vždy věděli, co se ve varné komoře odehrává, zobrazuje vždy a přesně, co právě dělá.

Pečení minutek.
Ohromující rozmanitost.

Pomocí funkce „Pečení minutek“ připravíte neuvěřitelné množství nejrůznějších druhů minutek při částečném nebo úplném naplnění varné komory nebo také formou smíšených várek. Ať už řízky, medailonky, kotlety, filety, celé nebo porcované ryby a drůbeží maso, velké nebo malé porce, vše připravíte pomocí funkce „Pečení minutek“ přesně podle svých požadavků. Zadáte jednoduše stupeň propečení a přípravy a máte hotovo. O zbytek se postará Vaše zařízení SelfCookingCenter®.

Po dokončení automatického předehřívání pouze vložíte do varné komory syrové porce na vhodném plechu. Pokrmy budou optimálně orestovány a póry se okamžitě uzavřou, neboť zařízení má k dispozici vždy dostatečný výkon. Produkty budou krásně dozlatova upečené, uvnitř však zůstanou šťavnaté a chutnají jako z pánve s tím rozdílem, že je nemusíte obracet.

Přehled výhod, které získáte:
  • Žádné obracení, žádné sledování, žádná kontrola
  • Nahrazuje velké množství pečicích nádob, jako jsou pánve nebo plechy na pečení
  • Nejjednodušší obsluha
  • Stálá a vysoká kvalita pokrmů
  • Jednoduchá manipulace

Optimální uspořádání roštů.
Automatická kontrola teploty.

Pokud si přejete, můžete připravovat nejrůznější pokrmy současně pouze v jedné várce, neboť zařízení SelfCookingCenter® je jedinečné multifunkční pečicí zařízení, které nahradí i několik samostatných pánví na pečení.

Funkce iLevelControl plně automaticky kontroluje každý jednotlivý zásuvný rošt a upozorní, pokud je příslušný pokrm hotový. Přitom nehraje žádnou roli, jaké množství jste vložili, jak často a na jak dlouho otevíráte dvířka, neboť systém iLevelControl automaticky důsledně a s jistotou upravuje dobu pečení.

Prostřednictvím signalizace zásuvných roštů Vás navíc dokonce upozorní blikáním u konkrétního zásuvného roštu, když nastane čas jeho plnění nebo vyjmutí. Tak se vše dokonale podaří.

Grilování.
Dokonalý grilovací vzor a tradiční chuť.

Pro grilování mají rozhodující význam vysoké teploty.
Zařízení SelfCookingCenter® dosáhne během několika minut 300 °C a tuto teplotu udržuje i v případě větší obsazenosti varné komory, neboť má dostatečné výkonové rezervy, které okamžitě a přímo dodávají potřebnou energii.

Pouze tak lze dosáhnout typického grilovacího vzoru u všech druhů masa, ryb nebo drůbeže.

Přehled výhod, které získáte:
  • Všechny steaky s perfektní tepelnou úpravou
  • Bez nutnosti obracení a kontrolování
  • Typický grilovací vzor
  • Grilování bez samého čištění
  • Nejjednodušší obsluha

Multifunkční grilovací stanice.
Jednoduchá příprava velkého množství.

Se speciálním mnohostranným grilovacím příslušenstvím RATIONAL je zaručen typický proužkový nebo křížový grilovací vzor. Díky grilovacímu roštu CombiGrill® můžete produkty vkládat dokonce i na studený rošt. Připravíte tak bez potřeby jakékoli kontroly nebo sledování i velké množství porcí v jedné várce, jako například až 160 steaků za pouhých 15 minut nebo 180 filetů lososa za 8 minut. Velké nebo malé porce, částečně nebo zcela naplněný pečicí prostor – díky funkci „Grilování“ bude vše připraveno přesně podle Vašeho přání. Zadáte jednoduše stupeň propečení a přípravy a máte hotovo. O zbytek se postará Vaše zařízení SelfCookingCenter®.

Podle svého přání můžete připravovat nejrůznější grilované pokrmy také současně v jedné jediné várce, neboť zařízení SelfCookingCenter® představuje zároveň i multifunkční grilovací jednotku. Každý zásuvný rošt je sledován samostatně. A když je některý z pokrmů hotový, přihlásí se systém iLevelControl zcela automaticky.

Fritování.
Křupavé a šťavnaté fritované pokrmy.

Pro přípravu křupavých a šťavnatých fritovaných pokrmů má rozhodující význam optimální rozdělení tepla ve varné komoře a rovněž velmi výkonné odvlhčování. V obou případech nastavuje SelfCookingCenter® standard novou technologií konvektomatu.

Díky ní připravíte předsmažené pokrmy jako hranolky, kalamáry nebo jarní závitky, krokety, americké brambory a mnoho dalšího bez přidání jediné kapky tuku. Jednoduše použijete příslušenství CombiFry® RATIONAL, které zajišťuje optimální přísun energie, zadáte volbu „Fritování“ a je hotovo. Připravíte tak například až 200 porcí hranolků za pouhých 15 minut.

Přehled výhod, které získáte:
  • O 95 % nižší spotřeba tuku
  • Snadná náhrada fritéz
  • Obalovaná jídla bez nutnosti obracení
  • Jednoduchá manipulace
  • Bez nutnosti sledování a kontrol

Nekonečná rozmanitost jedním stisknutím tlačítka.
Křupavě šťavnaté pokrmy se zařízením SelfCookingCenter®

Podaří se Vám rovněž obalované pokrmy bez nutnosti jakékoli kontroly a bez obracení. Vídeňský řízek, smažené kuře, cordon bleu nebo i obalovaná zelenina budou nyní pro Vás hračkou. Stačí čerstvě obalené produkty potřít nebo postříkat malým množstvím tuku, vložit do naší granitové smaltované nádoby a výsledkem budou křupavá a šťavnatá obalovaná jídla.

Připravíte tak až 240 řízků během 12 minut. A samozřejmě můžete i obalované a předsmažené pokrmy připravovat formou smíšených várek.

Příslušenství pro přípravu smíšených várek.
Váš všestranný společník.

Teprve používání originálního příslušenství RATIONAL Vám umožní neomezené používání zařízení SelfCookingCenter®.

Jen tak se Vám povedou i speciální grilovací funkce tak, jak si to přejete. Originální příslušenství RATIONAL je speciálně vyvinuto pro zařízení RATIONAL.

Vyznačuje se nejvyšší kvalitou, díky čemuž se nejlépe hodí pro každodenní zatížení v profesionální kuchyni.

Přehled výhod, které získáte:
  • Umožňuje rozmanitost nejrůznějších pokrmů
  • Vše krásně zlatavé a křupavé
  • Snadná, bezpečná a bezproblémová manipulace
  • Optimální nepřilnavost

Deska na grilování a pečení.

Na grilovací straně desky velmi snadno dosáhnete tradičního grilovacího vzoru s typickou lahodnou chutí grilovaného pokrmu.

Pečicí strana je díky okraji po celém obvodu vhodná k bezpečné přípravě prudce restovaných pokrmů uvolňujících velké množství tuku a především k vytváření křupavé kůrky.

Deska na grilování a pečení

Deska na grilování a pečení

Rošt CombiGrill s pomocným roštem.

Pomocný rošt je ideálním doplňkem ke grilovacímu roštu CombiGrill. Pomocný rošt je významným pomocníkem při velkém množství grilovaných pokrmů, především tenčích jídel, jako jsou např. minutkové steaky nebo grilovaná zelenina. Veškeré pokrmy ke grilování lze na pomocný rošt položit již mimo zařízení. Díky pomocnému roštu je možné připravované pokrmy umístit na horký rošt CombiGrill do zařízení pouze za jedno držadlo a později je možné ho stejně snadno vytáhnout.

Deska na grilování a pizzu.

Na straně na pečení připravíte vedle čerstvé nebo předpečené pizzy také slané koláče a tradiční chlebové placky. Díky vynikající tepelné vodivosti vždy dosáhnete optimálního zhnědnutí a křupavosti. Jemná žebrovaná struktura na grilovací straně desky je zvlášť vhodná k přípravě grilované zeleniny, ryb a jiných grilovaných pokrmů.

Deska na grilování a pizzu

Deska na grilování a pizzu

Křížový a proužkový grilovací rošt.

Díky inovativní konstrukci máte u křížového a proužkového grilovacího roštu k dispozici hned dva různé grilovací vzory pouze v jednom roštu. Podle toho, kterou stranu použijete, Vám křížový a proužkový grilovací rošt vytvoří na Vašich pokrmech otisk klasických proužků nebo oblíbený vzor amerických steakhousů.

Křížový a proužkový grilovací rošt

Křížový a proužkový grilovací rošt

CombiFry®

Díky patentovanému příslušenství CombiFry® je vůbec poprvé možná příprava velkého množství předsmažených produktů, jako jsou rybí nugety, hranolky a americké brambory bez přidání tuku.

CombiFry®

CombiFry®

Granitový smaltovaný plech.

Granitové smaltované nádoby společnosti RATIONAL jsou téměř nezničitelné. Díky velmi dobré tepelné vodivosti jsou pokrmy vždy rovnoměrně dozlatova připravené, bez ohledu na to, zda připravujete křupavé řízky, šťavnaté pečeně nebo nadýchané koláče. Rohy nádob jsou plně vytvarované, díky čemuž nedochází u porcí koláčů a nákypů k žádným ztrátám.

Granitový smaltovaný plech

Granitový smaltovaný plech

„Konvektomat SelfCookingCenter® společnosti RATIONAL umí vše, co potřebujeme – umí péct maso i pečivo, vařit, opékat, dusit... a umí dokonce i smažit ryby a hranolky. To vše pouhým stisknutím tlačítka a v konzistentní kvalitě.“

Sam Robinson

Sam Robinson

hlavní šéfkuchař

George & Dragon / Graveley, Hertfordshire, VB.

Image

Kontakt

Rádí zodpovíme Vaše dotazy týkající se naších výrobků a společnosti RATIONAL.

+42 0723 462212 Služba zpětného zavolání Obraťte se na nás
Image

ChefLine®

Se všemi dotazy týkajícími se používání zařízení se můžete 365 dní v roce obracet na zkušené kuchařské mistry společnosti RATIONAL.

+42 0723 462212 Obraťte se na nás
Image

Dealera

Při hledání specializovaného prodejce výrobků RATIONAL ve vaší blízkosti zadejte své PSČ a/nebo město.

Zde zadejte vaši pobočku:

Hledat
Image

Servis

K dispozici je vám po celých 24 hodin denně rozsáhlá servisní síť kvalifikovaných servisních partnerů firmy RATIONAL. Zde si vyhledejte všeho kompetentního servisního partnera RATIONAL ve svém okolí:

Hledat
Obraťte se na nás