Hledat

HiDensityControl®
Vaši hosté kvalitu ocení. Každý den.

Špičkové kvality pokrmů lze dosáhnout pouze v případě, pokud je k dispozici dostatečný výkon – obzvláště pak při přípravě většího množství porcí. Přesně o to se stará patentovaný systém HiDensityControl®.

Rovnoměrně a intenzivně rozděluje ve varné komoře teplo, vzduch a vlhkost, a to vždy tak, jak je to nejlepší pro kvalitu a množství Vašeho pokrmu.

Přehled výhod, které získáte:
  • Vynikající rovnoměrnost na všech zásuvných roštech
  • Křupavé kůrky a krusty u obalovaných pokrmů
  • Žádné vysoušení ani u citlivých pokrmů
  • Tradiční grilovací vzor také při velkých množstvích
  • Krátké doby zahřívání a tím i minimální spotřeba energie

Přesnost pro špičkovou kvalitu.
Automatické přizpůsobení klimatu ve varné komoře.

Vysoce citlivé senzory rozpoznají a vyhodnocují každou sekundu aktuální podmínky ve varné komoře. Nezbytné množství energie je optimálně přizpůsobeno pokrmům. Precizně a efektivně.

Výsledek: na všech zásuvech stejná špičková kvalita pokrmů při minimální spotřebě energie.

Chicken in Rational SelfCookingCenter

HiDensityControl®

Řízení varné komory.
Teplo, vzduch a vlhkost.

Inteligentní regulace klimatu:
Měření vlhkosti zohledňuje také vlastní vlhkost pokrmů a umožňuje tak nastavení a ovládání klimatu ve varné komoře s přesností na procenta. Pro·křupavou·a šťavnatou·pečeni·a nadýchaný·chléb.

Dynamické proudění vzduchu:
Vysoce výkonný ventilátor inteligentně přizpůsobuje rychlost a směr svého otáčení podle typu, množství a stavu připravovaného pokrmu. Pro optimální distribuci vzduchu a vždy stejné výsledky.

Aktivní odvlhčování:
Zbrusu nová podtlaková technologie zaručuje rychlé a účinné odvlhčení varné komory. Pro vytvoření křupavých kůrek a krustiček a dokonalého grilovacího vzoru s vynikající vůní pečení.

Generátor čerstvé páry.
Hygienická pára vždy jediným stisknutím tlačítka.

Přesné teploty páry stejně jako její maximální nasycení zaručují prvotřídní kvalitu pokrmů pro zdravé stravování i při nízkých teplotách od 30 °C a při úplném naplnění varné komory. To vše bez náročného a drahého změkčování vody.

Declaration Rational steam generator

Generátor čerstvé páry

Další funkce:

V následujícím textu Vám představíme další inteligentní funkce.

„Stačí stisknout jediné tlačítko a výsledek bude vždy stejný. Například naše maso je vždy dokonale připraveno bez ohledu na to, zda dáváte přednost mírně opečené nebo středně propečené úpravě. Takové dokonalosti ve vaření jsme mohli dosáhnout jen díky zařízení RATIONAL.“

Nikolas Tsimidakis

Nikolas Tsimidakis

šéfkuchař

Majestic Hotel Tower / Dubaj, Spojené arabské emiráty

Vařte s námi!
Vyzkoušejte si RATIONAL živě.

Přesvědčte se o kvalitách na vlastní oči na bezplatné schůzce ve Vašem okolí.

Více informací
Image

Kontakt

Rádí zodpovíme Vaše dotazy týkající se naších výrobků a společnosti RATIONAL.

+42 0723 462212 Služba zpětného zavolání Obraťte se na nás
Image

ChefLine®

Se všemi dotazy týkajícími se používání zařízení se můžete 365 dní v roce obracet na zkušené kuchařské mistry společnosti RATIONAL.

+42 0723 462212 Obraťte se na nás
Image

Dealera

Při hledání specializovaného prodejce výrobků RATIONAL ve vaší blízkosti zadejte své PSČ a/nebo město.

Zde zadejte vaši pobočku:

Hledat
Image

Servis

K dispozici je vám po celých 24 hodin denně rozsáhlá servisní síť kvalifikovaných servisních partnerů firmy RATIONAL. Zde si vyhledejte všeho kompetentního servisního partnera RATIONAL ve svém okolí:

Hledat
Obraťte se na nás