Hledat

SelfCookingCenter®
Spolehlivý pomocník do profesionálních kuchyní.

Na ploše menší než 1 m² můžete grilovat, smažit, péct, vařit v páře, dusit, předvářet nebo pošírovat. A vůbec nezáleží na tom, zda připravujete maso, ryby, drůbež, zeleninu, pokrmy z vajec, pečivo nebo zákusky, případně zda připravujete 30 porcí či několik tisíc.

Zařízení ulehčuje práci, jak si to jen kuchařský tým může přát: Vaří rychle, je jednoduché na obsluhu, pokrmy jsou připraveny vždy v požadované kvalitě, šetří Vám peníze, čas a energii. Veškeré úkoly kontroly nebo hlídání převezme za Vás. Samo nastaví teplotu, vlhkost a dobu vaření. Hlídá stupeň propečení a zarestování. Dokonce Vám šetří permanentní otáčení krátce pečených pokrmů.

Přehled výhod, které získáte:
  • Všechny pokrmy v prvotřídní kvalitě
  • Snadná obsluha také pro neškolený personál
  • Minimální provozní náklady
  • Bez nutnosti sledování a kontrol
  • Souběžná příprava různých pokrmů
  • Automatické čištění a odvápňování

Čtyři inteligentní funkce:
Pro kvalitu vařených pokrmů, snadné ovládání a maximální účinnost.



  • iCookingControl®.
    Snadné vaření díky inteligenci přípravy pokrmů.
  • HiDensityControl®.
    Přesnost pro špičkovou kvalitu.
  • iLevelControl.
    Chytrá příprava různého množství pokrmů.
  • Efficient CareControl.
    Inteligentní automatické čištění.

Varný systém se skutečnou inteligencí.
Více než běžný konvektomat.

Je prvním a dosud jediným varným systémem na světě s opravdovou inteligencí a příprava pokrmů je v něm skutečně revoluční. Již nemusíte nastavovat ideální teplotu, vlhkost nebo rychlost proudění vzduchu a neustále tyto hodnoty upravovat. Pouze zadáte požadovaný výsledek. Podle toho, zda si přejete své jídlo upravené spíše rare, do růžova nebo důkladně propečené, světlé či tmavé, s kůrkou nebo bez ní.
Pro dokonalý výsledek přípravy tak platí jednoduchý vzorec: Zvolit produkt, vložit, hotovo – bez ohledu na obsluhující osobu.

Nevíte, které zařízení RATIONAL by se Vám hodilo?

Speciálně pro Vás jsme sestavili poradce pro produkty, díky kterému na základě dotazů získáte doporučení produktu. Na základě zadaných údajů Vám vybere vhodné zařízení RATIONAL s volitelnými doplňky a příslušenstvím.

Přejít k poradci pro produkty RATIONAL

Jen výsledek se počítá.
Systém je vybavený 5 smysly.

Systém vybavený 5 smysly snímá ideální podmínky varné komory, rozpozná velikost, stav a množství pokrmů, přemýšlí u toho a ví, jak optimálně uvařit jídlo, učí se, jaké způsoby vaření kuchař upřednostňuje, a dokonce se s ním dorozumívá.

Pára, horký vzduch a jejich kombinace.
Zařízení SelfCookingCenter® pokrývá 95 % veškerých běžných postupů vaření.

Kombinace tepla a páry v jediném zařízení Vám otevírá nové možnosti profesionální přípravy Vašich pokrmů. Varný systém SelfCookingCenter® můžete samozřejmě ovládat také ručně. Je jedno, zda chcete vařit v horkém vzduchu, páře nebo v kombinaci obojího. V manuálním režimu ovládáte přímo a na stupeň přesně všechny parametry vaření.

Dušení, pošírování, předváření nebo vaření v páře – to vše náš výkonný generátor čerstvé páry zvládá. Ať už se jedná o zeleninu, ryby nebo pokrmy z vajec, díky přesným teplotám páry a maximálnímu nasycení párou docílíte intenzivních barev. Vitamíny a minerální látky zůstanou zachovány. Nic není seschlé. A to vše i při teplotách do 100 °C a při úplném naplnění varné komory.

Jemné filety, křupavé kotletky, grilované steaky, lákavé pečivo a hluboce zmražené hotové pokrmy – díky vytrvalému horkému vzduchu do 300 °C je vše rovnoměrně propečené, křupavé a bezkonkurenčně šťavnaté.

Horké vlhké klima zabraňuje vysychání pokrmů, minimalizuje hmotnostní ztráty a zajišťuje stejnoměrné zhnědnutí u pečení, zapečených pokrmů nebo nákypů. Dosáhnete výjimečného chuťového zážitku a doba vaření se ve srovnání s tradičními kuchyňskými přístroji výrazně zkrátí.

SelfCookingCenter® XS.
Profesionální zařízení v malém vydání.

Zařízení o hloubce 55,5 cm a šířce 65,5 cm nabízí všechny důležité funkce, které zajišťují špičkovou kvalitu při maximální účinnosti.

„Na zařízení SelfCookingCenter® mohu pět pouze chválu, je zkrátka skvělé.“

Alan Dye

Alan Dye

majitel

Scotts of Carshalton / Carshalton, Surrey, VB

Vařte s námi!
Vyzkoušejte si RATIONAL živě.

Přesvědčte se o kvalitách na vlastní oči na bezplatné schůzce ve Vašem okolí.

Více informací
Image

Kontakt

Rádí zodpovíme Vaše dotazy týkající se naších výrobků a společnosti RATIONAL.

+42 0723 462212 Služba zpětného zavolání Obraťte se na nás
Image

ChefLine®

Se všemi dotazy týkajícími se používání zařízení se můžete 365 dní v roce obracet na zkušené kuchařské mistry společnosti RATIONAL.

+42 0723 462212 Obraťte se na nás
Image

Dealera

Při hledání specializovaného prodejce výrobků RATIONAL ve vaší blízkosti zadejte své PSČ a/nebo město.

Zde zadejte vaši pobočku:

Hledat
Image

Servis

K dispozici je vám po celých 24 hodin denně rozsáhlá servisní síť kvalifikovaných servisních partnerů firmy RATIONAL. Zde si vyhledejte všeho kompetentního servisního partnera RATIONAL ve svém okolí:

Hledat
Obraťte se na nás