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Von Chef zu Chef.
„Sag, Didi, wie hast Du das gemacht…?“

Zwei Jahre waren wir miteinander unterwegs und es war jedes Mal ein Erlebnis. Dietmar Berger, RATIONAL Küchenmeister stellte seine Frage „Sag, wie machst du das eigentlich…“ stets mit ehrlichem Interesse. Dieses ehrliche Interesse treibt ihn jetzt auch weiter – im September dieses Jahres hat er die Aufgabe übernommen, sein enormes Wissen um die moderne Gartechnik unter die Jugend zu bringen, als Berufsschullehrer. Auf der Alles-für-den-Gast überreichte er das Staffelholz – äh, den GASTWIRT – an seinen Nachfolger – Thomas Donleitner.

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Von Chef zu Chef stellt Küchenprofis vor,
denen es gelingt Topleistungen zu erbringen und dabei einen kühlen Kopf zu bewahren.

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30kg Ripperl – in zwanzig Minuten…
Dietmar Berger im Burgenland bei Jürgen Zach
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Meine Convenience mach ich mir selber…
Zu Gast bei Thomas Zink im Hotel Falkensteiner in Wien
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