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„Meine Damen, wie macht ihr das eigentlich…?“
Thomas Donleitner im Gespräch mit Andrea Hammerle und Julia Kohberger.

Uns brennt nix mehr an!

Frisch, in großen Mengen, energieeffizient sowie schnell soll’s gehen, und gut schmecken natürlich auch. Küchenchefs und -chefinnen, die dieses Kunststück schaffen, haben meist ein Erfolgsrezept dafür... In unserer Reihe „Von Chef zu Chef“ macht sich Thomas Donleitner, selbst Küchenmeister, auf die Suche nach diesen Geheimnissen. Für Sie stellt er Kollegen die entscheidende Frage: „Sag, wie machst du das eigentlich?“

Dieses Mal ist er unterwegs am Ostufer des Attersees in einem klassischen Landwirtshaus, der Zen’znstub’n. Seit zwei Jahren haben Juniorchefin Andrea Hammerle, 26, und die quirlige Küchenchefin Julia Kohberger, 24 die Zügel in der Hand und schupfen den Laden mit Frauenpower und viel Charme.

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Von Chef zu Chef stellt Küchenprofis vor,
denen es gelingt Topleistungen zu erbringen und dabei einen kühlen Kopf zu bewahren.

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