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„Thomas, sag wie machst Du das eigentlich?"
Dietmar Berger im Gespräch mit Thomas Zink.

Meine Convenience mach ich mir selber…

Lamm auf Gemüse gegart über Nacht, dazu eine intensive Sauce mit Körper und Substanz. Thomas Zink steht auf handgemacht und verleiht traditionellen Rezepten mehr Pfiff…

Unser drittes Küchengespräch führt uns nach Wien zu Thomas Zink ins Falkensteiner Hotel Wien Gürtel.

Fotos: ©Mike Ranz

Weitere Folgen "Von Chef zu Chef".

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