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Bespielrechnung Restaurant.
Die optimale Lösung für Ihre Küche.

Kochen, Braten, Frittieren. Alles in einem Gerät, bis zu 4 mal schneller und 40 % weniger Stromverbrauch.

  • 30 % Platzersparnis
  • Bis zu 2 Stunden Zeitersparnis pro Tag
  • 10 % weniger Rohwaren
  • 40 % weniger Stromverbrauch

Restaurant mit 100 Essen pro Tag mit einem VarioCookingCenter® 112T.*

Ihr Gewinn
Fleisch

Bis zu 10 % weniger Rohwareneinsatz bei
Tagesgerichten (Geschnetzeltes, Ragout) dank der außerordentlichen VarioBoost® Bratleistung, sowie bis zu 10 % weniger Rohwareneinsatz bei Schmorgerichten im Übernachtgaren.
Berechnungsansatz pro Jahr
  • Wareneinsatz bei herkömmlichen Herden mit Töpfen und Pfannen sowie Griddleplatten 6.220 €

  • Wareneinsatz mit VarioCookingCenter® 5.600 €.
Ihr Mehrverdienst pro Jahr = 620 €
Ihr Gewinn
Energie
Durchschnittliche Einsparung von 14 kWh pro Tag dank des überlegenen Wirkungsgrades des VarioBoost® Heizsystems.**
Berechnungsansatz pro Jahr
  • 14 kWh x 2 Services x 6 Tage x 48 Wochen x 0,12 € je kWh
Ihr Mehrverdienst pro Jahr = 970 €
Ihr Gewinn
Arbeitszeit
Durchschnittliche Einsparung von 60 Minuten Arbeitszeit pro Tag, dank der Power und Geschwindigkeit des VarioBoost®-Heizsystems, des automatischen Kochens mit VarioCooking Control® sowie dank Übernachtgarung.
Berechnungsansatz pro Jahr
  • 288 Std. weniger x 12 € (Mischkalkulation Stundensatz Koch/ Reinigungskraft)
Ihr Mehrverdienst pro Jahr = 3.460 €
Ihr Gewinn
Reinigung
Durchschnittliche jährliche Einsparung von Wasser und Spülmittel gegenüber herkömmlichen Geräten.
Durch die Nutzung des VarioCookingCenter® müssen weniger Töpfe und Pfannen gereinigt werden.
Berechnungsansatz pro Jahr
  • Einsparungen von 90 Litern Wasser pro Tag x 4,50 €/m³ und 10 Litern Spülmittel pro Jahr
Ihr Mehrverdienst pro Jahr = 250 €
Ihr Gewinn Ihr Mehrverdienst pro Jahr
Berechnungsansatz pro Jahr  
Ihr Mehrverdienst pro Jahr = 5.300 €

* Mehrverdienst gegenüber dem Betrieb mit herkömmlichem Herd, Griddleplatte und Fritteuse.

** Im Vergleich zu herkömmlichen Herden mit Töpfen und Pfannen sowie Griddleplatten oder Fritteusen.

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