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Steigende Kundenerwartungen, chronischer Fachkräftemangel und gesunde Mahlzeiten, die zu einem angemessenen Preis angeboten werden sollen: Das sind die Herausforderungen, mit denen Sie täglich konfrontiert sind.

Keine Sorge, dafür gibt es eine Lösung. RATIONAL hat seinen Kunden zugehört, um Ihnen genau die passende Lösung für Ihre Herausforderungen zu bieten: Intelligente Technik, mit der Sie Ressourcen sparen und die gewünschte Speisenqualität servieren.

Personalverpflegung.
Bei der Mitarbeiterbindung oft ein entscheidender Faktor.

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Whitepaper.
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Neue Wege zur Mitarbeiterbindung.

4 Tipps, die bei der Gestaltung eines Betriebsrestaurants wichtig sind. (PDF).
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urbanharbor.
Ludwigsburg, Deutschland.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie neben dem Tagesgeschäft in einem Mitarbeiterrestaurant auch Veranstaltungen auf höchstem Niveau mit bis zu 1.000 Kunden durchführen können.

Lesen Sie die komplette Geschichte hier.
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Rezept.
Tomaten-Pappu, Mutter Pulao.

Gelbe Linsen nach Andhra-Art mit grünem Erbsenreis. Wie Sie mit Gerichten aus aller Welt Ihre Gäste begeistern.

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Food Waste.
Ideen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen.

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Infografik.
Arbeiten Sie nicht länger für die Tonne.

Die Anforderungen an ein modernes Verpflegungsmanagement in Sozial-, Pflege- und Gesundheitseinrichtungen wachsen rasant. Erste Pflicht für jede Küche im Gesundheitswesen ist es, zum Wohlbefinden der Patienten und Bewohner beizutragen.

Die Food Waste Infografik zeigt das ganze Ausmaß (PDF).
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Whitepaper.
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Etwa ein Drittel aller auf der Welt produzierten Lebensmittel wird nicht verzehrt, sondern vernichtet – mit enormen ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Folgen.

Nützliche Tipps, wie Abfall erst gar nicht entsteht (PDF).
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Rezept.
Gemüsequiche.

Setzen Sie das Gemüse vom Vortag neu in Szene.

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United Against Waste.
Gemeinsam praxistaugliche Lösungen entwickeln.

Nachhaltiges Wirtschaften und die Übernahme von Verantwortung in der Gesellschaft sind seit der Gründung von RATIONAL fester Bestandteil unserer Geschäfts-und Produktionsprozesse.

Weitere Informationen.

Personalverpflegung.
Mit steigenden Kundenerwartungen Schritt halten.

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Whitepaper.
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Die Verbraucher erwarten heute, dass ihre Mahlzeiten gesund, nachhaltig zubereitet sind und diätetischen Anforderungen entsprechen. Clevere Caterer reagieren darauf.

Hier finden Sie einige Tipps, wie Sie damit umgehen können (PDF).
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Mitsubishi Lift Systems.
Shanghai, China.

Das Gesundheitsbewusstsein der Mitarbeiter wächst kontinuierlich. An manchen Tagen werden sogar spezielle Gerichte angeboten, die die Angestellten mit nach Hause nehmen können.

Lesen Sie selbst, wie Mitsubishi Lift Systems frittierte Gerichte durch gedünstete und geröstete Gerichte ersetzt hat.
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Rezept.
Zitronenhuhn "Ras el-Hanout".

Eine leichtes und gesundes Gericht Probieren Sie auch verschiedene mediterrane Variationen aus.

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Gesundheitswesen.
Die Top 3 Anforderungen im modernen Küchen-Management.
Sind Sie richtig aufgestellt?

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Whitepaper.
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Die Anforderungen an ein modernes Verpflegungsmanagement in Sozial-, Pflege- und Gesundheitseinrichtungen wachsen rasant. Erste Pflicht für jede Küche im Gesundheitswesen ist es, zum Wohlbefinden der Patienten und Bewohner beizutragen.

Die Top 3 Anforderungen im Gesundheitswesen (PDF).
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Bonifatius Hospital.
Lingen, Deutschland.

Statt 13 Kochkessel nur noch vier Multifunktionsgeräte, statt 16 m² Kochfläche nur noch 6 m²: Beim Teilumbau der Küche des Bonifatius Hospital in Lingen hat der Küchenleiter bewusst auf weniger gesetzt und trotzdem sind die Anforderungen an eine moderne Küche berücksichtigt.

Lesen Sie die komplette Geschichte hier.
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Rezept.
Menü: Maissuppe - Lachs - Milchreis.

Eine angenehme Abwechslung zum Krankenhausalltag.

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VarioCookingCenter®
Das multifunktionale Gerät für Ihre Küche.
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SelfCookingCenter®
Der zuverlässige Assistent für Ihre Profiküche.
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ConnectedCooking.
Komfort. Sicherheit. Inspiration.
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