Vernetzung ist auch in der Profiküche angekommen: Speisepläne, Bezahlsysteme, Einkauf, alles läuft digital, alles ist aufeinander abgestimmt. So wie bei ConnectedCooking. Sobald Sie den iCombi Pro in Ihr Netzwerk eingebunden haben, können Sie mit der sicheren, cloudbasierten Vernetzungslösung Asset-, Hygiene- und Rezept-Management vom Schreibtisch aus erledigen. Egal, wie weit die Kochsysteme von Ihnen entfernt sind.
ConnectedCooking Pro
Für alle, die mehr wollen.
Die erweiterte, kostenpflichtige Lösung, die die gesamte Küche abbildet. Für die Gemeinschaftsverpflegung mit mehr als 1.000 Essen pro Tag oder die Systemgastronomie mit mehr als drei Standorten. Für alle, denen vereinfachtes Prozessmanagement etwas wert ist.
Alles im Blick, alles unter Kontrolle und immer darüber informiert, was mit den Kochsystemen passiert. Immer die Möglichkeit einzugreifen. Immer reagieren können. Kurz: Vereinfachen Sie die Bedienung Ihres Kochsystems. Von der Zentral- in die Satellitenküche, vom Schreibtisch in die Filiale. Minimiert Kontrollarbeiten.
Dashboard (BASIS)
Alle Kochsysteme im Blick: Online und Servicestatus, Gerätenutzung, Reinigungsdetails – alles für eine gute Datenbasis, um die Küche weiter zu optimieren.
Push-Nachrichten (BASIS)
In Echtzeit Nachrichten über alles, was gerade an und in den Kochsystemen passiert.
Remote-Zugriff (BASIS)
Kochsysteme im Blick haben, Einstellungen ändern, verfügbare Kochsysteme erkennen.
Garprogramme (BASIS)
Garprogramme an Geräte versenden und verwalten.
Software-Updates (BASIS)
Kostenfrei und automatisch.
MyDisplay (BASIS)
Individuelles Gerätedisplay zur vereinfachten Bedienung
Einbindung von Drittherstellern (PRO)
Ein Netzwerk, viele Hersteller. Kochen, Kühlen und Spülen mit einem Blick im Griff.
Hygiene ist ein wichtiges, sensibles Thema in der Gastronomie. Die Maßstäbe sind hoch, die Verantwortung groß. Wie gut, wenn die Dokumentation digitalisiert werden kannund Sie ganz leicht Ihrer Nachweispflicht nachkommen können.
Automatische HACCP-Dokumentation (BASIS)
HACCP-Daten automatisch erfassen, dokumentieren, darstellen und speichern.
Benutzerprofile verwalten (BASIS)
Festlegen, wer was machen darf, um Fehler zu vermeiden.
Backup der Geräteeinstellungen (BASIS)
Automatische Sicherung von Daten und Einstellungen.
Moderne Verschlüsselungstechnik (BASIS)
Nur der vorgesehene Empfänger kann Daten sehen und verarbeiten.
Checklisten und Checkpoints (PRO)
Arbeitsanweisungen, Korrekturmaßnahmen und PushBenachrichtigungen für einen reibungslosen Ablauf.
Dokumentation (PRO)
Hygienemanagement mit Datenerfassung, Analyse, Download der Berichte, Dashboard-Übersicht.
Sensorverwaltung (PRO)
Von Wareneingang bis Ausgabe Kontrolle der Grenzwerte, Auswertung der Temperaturdaten.
Nutzerverwaltung (PRO)
Legen Sie fest, wer wann welche Checklisten anlegen oder ausführen darf
Sie leben von Ihrer Kreativität, von Ihrer Qualität. Lassen Sie sich von der RATIONAL-Rezeptwelt inspirieren und erstellen und verwalten Sie Ihre eigenen Garprogramme. Damit Sie überall Speisen produzieren, wie Sie es sich vorstellen.
Öffentliche Rezeptbibliothek (BASIS)
Internationale Rezepte mit Mengenangaben, Beschreibungen und Geräteeinstellungen.
Rezepte erstellen (BASIS)
Erstellen und Einreichen von eigenen Rezepten in die öffentliche Rezeptbibliothek.
Garprogramm-Verwaltung (BASIS)
Verwaltung und Ausrollen ihrer eigenen Garprogramme.
Tipps und Tricks (BASIS)
Leicht verständliche Anwendungsvideos und exklusive Hilfe von RATIONAL-Küchenmeistern
Professionelle Rezepte erstellen (PRO)
Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Rezept-Erstellung, inklusive Garprogramme und Mengenkalkulator für Zutaten.
Firmeneigene Rezeptbibliothek (PRO)
Erstellen und Ausrollen unternehmenseigener Rezepte, auch getrennt nach Standorten, eigene Schlüsselwörter für die Suche.
Integrierte Lebensmitteldatenbank (PRO)
Rezepte auf Basis der RATIONAL- sowie der eigenen Lebensmitteldatenbank mit automatischer Nährwertund Allergenauszeichung.
