Suche

Effizientes Küchenmanagement.
Qualität rauf. Kosten runter.

Ob im Event-, Messe oder Sport-Catering - als moderner Verpflegungsbetrieb leisten Sie den täglichen Spagat zwischen Wirtschaftlichkeit und der Zufriedenheit Ihrer Gäste. Denn so verbreitet der Wunsch nach leckerer, gesunder Vielfalt ist, so eng sind dabei auch die Grenzen, die das Budget setzt.

Die gute Nachricht: Es gibt einen Weg, die Qualität mitsamt der Rentabilität zu steigern und neue Spielräume für den gesunden Genuss und die Zufriedenheit Ihrer Gäste zu gewinnen. Der Schlüssel ist das SelfCookingCenter®.

Ihre Vorteile im Überblick:
  • Jederzeit herausragende Speisenqualität
  • Einfachste Bedienung, auch für ungelerntes Personal
  • Effiziente Speisenproduktion auch in großen Mengen
  • Frisches und vielfältiges Speisenangebot
  • Bankette & Buffets spielend meistern
  • Automatische Speicherung der HACCP-Daten
  • Minimale laufende Kosten

Ihre Lösung:
Das SelfCookingCenter®.

Ob Cook & Chill, Cook & Hold oder Cook & Serve – in allen Fällen steht das SelfCookingCenter® für eine rundum effiziente Produktion, hohe und gesunde Speisenqualität sowie das beruhigende Gefühl, jederzeit alle Kosten sicher im Griff zu haben.

Sicher sind Sie auch bei der Speisenproduktion, denn alle HACCP-Daten werden automatisch gespeichert und können einfach heruntergeladen werden.

Unser Antrieb war und ist es, Ihnen die Arbeit so einfach wie möglich zu machen. Deshalb haben wir das neue SelfCookingCenter® mit vier intelligenten Funktionen ausgestattet und zu einem Assistenten gemacht, der für Qualität, einfachste Bedienung und Effizienz steht.

Sehen Sie selbst

Sehen Sie selbst



  • iCookingControl®.
    Einfachheit durch Garintelligenz.
  • HiDensityControl®.
    Präzision für Spitzenqualität.
  • iLevelControl.
    Kluge Mischbeschickungen.
  • Efficient CareControl.
    Intelligente Reinigungsautomatik.

Flexible Platzierung –
Einfach und schnell an jedem Ort.

Die fahrbare Ausführung bietet Ihnen höchste Flexibilität und Mobilität.

Spezielle Befestigungen der Geräte auf den Unterschränken gewährleisten jederzeit einen sicheren Transport. Mit den robusten Edelstahl-Lenkrollen ist jederzeit eine leichte Beweglichkeit sicher gestellt. Der Anschluss der Geräte ist in kürzester Zeit erledigt.

Die fahrbare Ausführung ist für alle SelfCookingCenter® und CombiMaster® Plus sowie Combi-Duo optional erhältlich.

Mobile Lösung

Mobile Lösung

MyDisplay.
Maßgeschneiderte Bedienung auf Ihren Bedarf.

Fehler passieren. Aber kaum mit „MyDisplay“. Denn diese Funktion haben wir entwickelt, um Fehlbedienungen des SelfCookingCenter® nahezu auszuschließen. Das Prinzip ist einfach:

Mit „MyDisplay“ begrenzen Sie die Funktionen und Möglichkeiten Ihres Gerätes auf bestimmte Zusammenhänge oder Nutzer. Im Display erscheint dann nur noch das, was für Ihr Personal oder die jeweilige Tageszeit relevant ist.

Einfache Bedienung am Display eines Bratofen

Bedienfehler? Fehlanzeige!

Automatische HACCP-Dokumentation.
Optimale Hygienesicherheit.

In Sachen Hygiene sind Sie mit dem SelfCookingCenter® auf der sicheren Seite. Die präzise Messung und Regelung sämtlicher Garparameter bewirkt, dass jedes Produkt immer hygienisch einwandfrei gegart ist. Den dazugehörigen Nachweis können Sie jederzeit lückenlos führen:

Alle HACCP-relevanten Daten – von der Garung bis hin zur hygienisch glänzenden Selbstreinigung des Garraums durch Efficient CareControl – werden automatisch aufgezeichnet und zehn Tage im SelfCookingCenter® gespeichert. Auf Tastendruck stehen Ihnen diese Daten zur Verfügung. Via USB ist auch die Archivierung jederzeit möglich. Ohne jeglichen Mehraufwand haben Sie so volle Sicherheit in der Dokumentation aller relevanten HACCP-Daten.

Lückenlose Datenerfassung von HACCP Daten

Lückenlose Datenerfassung

ConnectedCooking.
Vernetzt mit Ihrer Küche.

Verbinden Sie Ihre RATIONAL-Geräte ganz einfach mit der modernen Vernetzungslösung für die Profiküche. Mit ConnectedCooking haben Sie immer alles im Griff: Einfache Geräteverwaltung, Fernzugriff mit Remotefunktion via Smartphone, die automatische HACCP-Dokumentation oder laden Sie Rezepte aus der RATIONAL-Bibliothek einfach auf Ihre Geräte.

Verbindung zwischen Laptop und SelfCookingCenter

Setzen Sie Standards

„Das SelfCookingCenter® ist das ideale Gerät für die Herausfordungen im Catering: Es gibt uns das perfekte einheitliche Ergebnis in jedem Einschub.“

Ismail Ay

Ismail Ay

Geschäftsführer ISS Catering

ISS Catering / Istanbul, Türkei

Kochen Sie mit uns!
Jetzt das neue SelfCookingCenter® erleben.

Überzeugen Sie sich selbst bei einem kostenlosen Termin in Ihrer Nähe.

Mehr erfahren

Weiterführende Links:

Unter den folgenden Rubriken erfahren Sie weitere interessante Inhalte für Ihr Unternehmen.

Image

Kontakt

Gerne beantworten wir Ihnen alle Fragen rund um unsere Produkte und das Unternehmen RATIONAL.

+41 7172 79092 Rückruf anfordern Kontaktieren Sie uns
Image

ChefLine®

Bei allen Fragen zur Anwendung können Sie an 365 Tagen im Jahr auf die Erfahrung unserer RATIONAL Küchenmeister zurückgreifen.

+41 7172 79092 Kontaktieren Sie uns
Image

Händler

Sie finden einen RATIONAL-Fachhändler in Ihrer Nähe, wenn Sie eine Postleitzahl und oder den Ort eingeben.

Bitte geben Sie hier Ihren Standort ein:

Suche
Image

Service

Ein dichtes Servicenetz von qualifizierten RATIONAL-Servicepartnern ist für Sie rund um die Uhr im Einsatz. Finden Sie hier Ihren kompetenten RATIONAL-Servicepartner in Ihrer Nähe:

Suche
Kontaktieren Sie uns