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Attraktives Zusatzgeschäft.
Snacks und warme Gerichte.

Unsere Lebensgewohnheiten verändern sich. Dies führt seit Jahren zu einem boomenden Außer-Haus-Markt. Im Trend liegen gesunde und leckere Speisen, die die Kunden unterwegs bequem und zeitsparend verzehren können. Mit einem vielfältigen Speisenangebot aus attraktiven Snackgerichten, einem leckeren Mittagstisch, einer heißen Theke und duftenden Backwaren sichern Sie sich Ihr Zusatzgeschäft und heben sich vom Wettbewerb ab. Studien zeigen, dass Kunden, die das Speisenangebot wahrnehmen, auch deutlich mehr Umsatz in der Gesamtverkaufsfläche bewirken.

Die Herausforderung dabei ist es, mit ungeschultem Personal ein attraktives Angebot in standardisiert hoher Qualität zu produzieren – und das bei wenig Platz und möglichst geringen Investitionskosten.

Ihre Vorteile im Überblick:
  • Jederzeit herausragende Speisenqualität
  • Einfachste Bedienung, auch für ungelerntes Personal
  • Effiziente Speisenproduktion, auch in großen Mengen
  • Breites Anwendungsspektrum in einem Gerät
  • Deutlich geringere Investitions- und Betriebskosten

Ihre Lösung:
Das SelfCookingCenter®.

Ob für den Mittagstisch oder als Take-away – auf Tastendruck und ohne jeglichen Kontrollaufwand gelingen die Speisen immer wieder in der gleichen Spitzenqualität – egal, wer das Gerät bedient.

Unser Antrieb war und ist es, Ihnen die Arbeit so einfach wie möglich zu machen. Deshalb haben wir das neue SelfCookingCenter® mit vier intelligenten Funktionen ausgestattet und zu einem Assistenten gemacht, der für Qualität, einfachste Bedienung und Effizienz steht.

Sehen Sie selbst

Sehen Sie selbst

Vier intelligente Funktionen:
Für Garqualität, einfache Bedienung und Effizienz.



  • iCookingControl®.
    Einfachheit durch Garintelligenz.
  • HiDensityControl®.
    Präzision für Spitzenqualität.
  • iLevelControl.
    Kluge Mischbeschickungen.
  • Efficient CareControl.
    Intelligente Reinigungsautomatik.

MyDisplay.
Maßgeschneiderte Bedienung auf Ihren Bedarf.

Fehler passieren. Aber kaum mit „MyDisplay“. Denn diese Funktion haben wir entwickelt, um Fehlbedienungen des SelfCookingCenter® nahezu auszuschließen. Das Prinzip ist einfach:

Mit „MyDisplay“ begrenzen Sie die Funktionen und Möglichkeiten Ihres Gerätes auf bestimmte Zusammenhänge oder Nutzer. Im Display erscheint dann nur noch das, was für Ihr Personal oder die jeweilige Tageszeit relevant ist.

Einfache Bedienung am Display eines Bratofen

Bedienfehler? Fehlanzeige!

Automatische HACCP-Dokumentation.
Optimale Hygienesicherheit.

In Sachen Hygiene sind Sie mit dem SelfCookingCenter® auf der sicheren Seite. Die präzise Messung und Regelung sämtlicher Garparameter bewirkt, dass jedes Produkt immer hygienisch einwandfrei gegart ist. Den dazugehörigen Nachweis können Sie jederzeit lückenlos führen:

Alle HACCP-relevanten Daten – von der Garung bis hin zur hygienisch glänzenden Selbstreinigung des Garraums durch Efficient CareControl – werden automatisch aufgezeichnet und zehn Tage im SelfCookingCenter® gespeichert. Auf Tastendruck stehen Ihnen diese Daten zur Verfügung. Via USB ist auch die Archivierung jederzeit möglich. Ohne jeglichen Mehraufwand haben Sie so volle Sicherheit in der Dokumentation aller relevanten HACCP-Daten.

Lückenlose Datenerfassung von HACCP Daten

Lückenlose Datenerfassung

ConnectedCooking.
Vernetzt mit Ihrer Küche.

Verbinden Sie Ihre RATIONAL-Geräte ganz einfach mit der modernen Vernetzungslösung für die Profiküche. Mit ConnectedCooking haben Sie immer alles im Griff: Einfache Geräteverwaltung, Fernzugriff mit Remotefunktion via Smartphone, die automatische HACCP-Dokumentation oder laden Sie Rezepte aus der RATIONAL-Bibliothek einfach auf Ihre Geräte.

Verbindung zwischen Laptop und SelfCookingCenter

Setzen Sie Standards

RATIONAL-Kondensationshauben.
Für eine frische Luft.

Durch die RATIONAL-Kondensationshauben UltraVent® bzw. UltraVent® Plus ist der Einsatz auch ohne besondere Abluftanlagen möglich. Sie vermeiden lästige Dämpfe und minimieren Geruchsemissionen. So kann das SelfCookingCenter® attraktiv und problemlos auch im Frontbereich eingesetzt werden.

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UltraVent®

„Mit dem SelfCookingCenter® können wir eine größere Auswahl an Gerichten anbieten. Ohne RATIONAL wäre das nicht möglich.”

Joen Sjödell

Joen Sjödell

Küchenchef

ICA Kvantum Emporia / Malmö, Schweden

Kochen Sie mit uns!
Jetzt das neue SelfCookingCenter® erleben.

Überzeugen Sie sich selbst bei einem kostenlosen Termin in Ihrer Nähe.

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Weiterführende Links:

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Kontakt

Gerne beantworten wir Ihnen alle Fragen rund um unsere Produkte und das Unternehmen RATIONAL.

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ChefLine®

Bei allen Fragen zur Anwendung können Sie an 365 Tagen im Jahr auf die Erfahrung unserer RATIONAL Küchenmeister zurückgreifen.

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Ein dichtes Servicenetz von qualifizierten RATIONAL-Servicepartnern ist für Sie rund um die Uhr im Einsatz. Finden Sie hier Ihren kompetenten RATIONAL-Servicepartner in Ihrer Nähe:

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