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KONZEPTfabrik 2019.
RATIONAL ist Mitglied des starken Netzwerks für Qualität.

In der KONZEPTfabrik finden sich führende Unternehmen zusammen, die ganzheitliche Lösungen für die Gemeinschaftsverpflegung schaffen.

Sie erfahren mehr über technisches Know-how, Ideen und Konzepte für die Großküche in vielen verschiedenen Bereichen, wie Speisenproduktion und –verteilung, Wareneinsatz und Betriebsmittel, sowie Kassen- und Abrechnungslösungen, Hygienesicherheit und Frische-Qualität, Tischkultur und Rechtssicherheit.

Das Ziel ist, Ihnen individuelle und wirtschaftliche Lösungen zu eröffnen unter Berücksichtigung von Ökonomie, Qualitätsausweitung und Ökologie.

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Betriebs- & Sozialgastronomie

Der Fokus dieses Seminars liegt auf den Themen Personaleinsatz, Profitabilität und Kostenreduzierung. Anhand von praxisrelevanten Lösungen zeigen wir Ihnen auf, wie auch Sie noch effektiver Zeit und Geld in Ihrem Unternehmen einsetzen können. Darüber hinaus beleuchten wir die derzeit immer mehr in den Fokus rückenden Themen Hygienesicherheit, Rechtliche Rahmenbedingungen und Anforderungen.

30.01.2019 Rostock

20.02.2019 Landshut

03.04.2019 Münster

08.05.2019 Magdeburg

05.06.2019 Freiburg

06.06.2019 Weiler im Allgäu

04.09.2019 Koblenz

04.12.2019 Bamberg

21.05.2019 A - Graz

22.05.2019 A - Melk

Seniorenverpflegung

Die Seminarreihe befasst sich mit dem zunehmenden wirtschaftlichen Druck gegenüber der Seniorenverpflegung.

Wie und wo lassen sich Ressourcen realisieren, welche Unterstützung kann Gerätetechnik leisten, welche Lösungsansätze gibt es bei fehlendem Köche-Nachwuchs, welche neuen Anforderungen sind zu befriedigen und vor allem: so sehen Lösungen aus.

29.01.2019 Rostock

19.02.2019 Landshut

02.04.2019 Münster

07.05.2019 Magdeburg

04.06.2019 Freiburg

03.09.2019 Koblenz

03.12.2019 Bamberg

21.05.2019 A - Graz

22.05.2019 A - Melken

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Kontakt

Gerne beantworten wir Ihnen alle Fragen rund um unsere Produkte und das Unternehmen RATIONAL.

+41 71 727 90 92 Rückruf anfordern Kontaktieren Sie uns
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ChefLine®

Bei allen Fragen zur Anwendung können Sie an 365 Tagen im Jahr auf die Erfahrung unserer RATIONAL Küchenmeister zurückgreifen.

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Händler

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Service

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