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Quick Service.

Das SelfCookingCenter®
Das ideale Kochsystem für Ihr Schnellrestaurant.

Auf weniger als nur ca. 1 m² Fläche können Sie damit grillen, braten, backen, dämpfen, dünsten, blanchieren oder pochieren – auch ohne Kocherfahrung oder spezielles Anwendungswissen. Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Eierspeisen, Backwaren oder Desserts. Auf Tastendruck bereitet es all diese Speisen in großen oder kleinen Mengen selbstständig zu.

Ihre Einsatzmöglichkeiten:
  • Einfache, standardisierte Speisenproduktion
  • Effiziente Mischbeschickungen
  • Zentrale Produktion
  • Frühstück und Brunch

Einfache, standardisierte Speisenproduktion.
Wunschergebnis wählen. Beladen. Fertig.

Noch nie war es einfacher, genau die Speisenqualität zu produzieren, die Sie sich wünschen. Egal, ob Fisch, Fleisch, Geflügel, Backwaren, Eierspeisen oder Desserts – mit dem SelfCookingCenter® wird alles genau so, wie Sie es möchten.

Und die Bedienung? Die ist kinderleicht. Sie bestimmen Ihr persönliches Wunschergebnis, wie etwa die Bräunung und die Saftigkeit des Produktes, den Rest erledigt iCookingControl®. Dabei ist es egal, wer das Gerät bedient. Vom ungeschulten Personal bis zur Aushilfe - Ihre Speisen kommen in der gewünschten Qualität zum Kunden.

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Beladen. Fertig!

Effiziente Mischbeschickungen.
Alles gleichzeitig und immer rechtzeitig.

„Rushhour“ im Schnellrestaurant – eine sportliche Herausforderung, die Sie mit iLevelControl souveräner denn je meistern. Auf nur 1 m² Fläche verfügen Sie über eine multifunktionale Brat- und Grillstation, die einen Großteil Ihrer Grill- oder Bratpfannen einfach überflüssig macht. Nicht nebeneinander in der Fläche, sondern übereinander. So bereiten Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig in einem einzigen Gerät zu.

Ihr Angebot wie beispielsweise Burger, Chickenwings, Pommes oder Wedges sind innerhalb von wenigen Minuten ausgabefertig. Im Handumdrehen erhalten Sie frische, schmackhafte Qualität - die Ihre Kunden zu schätzen wissen.

Zentrale Produktion.
An mehreren Orten ausgeben.

Finishing® funktioniert besonders erfolgreich auch bei zentraler Produktion und dezentraler Ausgabe an unterschiedlichen Standorten.

Die Speisen werden gekühlt an die unterschiedlichen Standorte ausgeliefert und erst kurz vor dem Service bringt das bedarfsgerechte Finishing® im SelfCookingCenter® die Speisen punktgenau zur Vollendung. Ganz ohne Qualitätsverlust und auch durch Aushilfskräfte problemlos steuerbar.

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Dezentrale Ausgabe

Frühstück und Brunch.
Leicht gemacht.

Nutzen Sie Frühstück und Brunch als attraktives Zusatzgeschäft. Ofenfrische Brötchen und Croissants, knusprig gebräunter Speck, knackige Würstchen und Rührei wie frisch aus der Pfanne – mit iLevelControl bereiten Sie in rollierenden Mischbeschickungen eine Vielzahl unterschiedlichster Backwaren und Buffetprodukte zu. Sie nutzen dafür einfach den bereits voreingestellten Warenkorb für Frühstück.

Je nach Bedarf produzieren Sie die einzelnen Speisen in wenigen Minuten nach. Mit dem eigens entwickelten RATIONAL-Zubehör startet die Produktion unbeschwert in den Tag: Dank des Multibakers etwa bereiten Sie 80 Spiegeleier in nur 90 Sekunden zu.

Unsere Kunden.
Erfolgsgeschichten im Schnellrestaurant.

  • Veggies na Praça - São Paulo, Brasilien

Kochen Sie mit uns!
Live, unverbindlich und ganz in Ihrer Nähe.

Erleben Sie, wie vielfältig das SelfCookingCenter® im Schnellrestaurant einsetzbar ist.

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