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Großcatering.

Das VarioCooking Center®.
Der Spezialist für die Gemeinschaftsverpflegung.

Verschaffen Sie sich Luft in Ihrer Großküche, beim Platz und bei der Zeit. Denn das VarioCookingCenter® ersetzt nicht nur Kipper, Kessel und Fritteuse, sondern produziert auch bis zu viermal schneller mit bis zu 40 % weniger Stromverbrauch und senkt den Rohwareneinsatz um bis zu 10 %. Eine Investition die sich rechnet.

Ihre Einsatzmöglichkeiten:
  • Bankette & Buffet
  • Zusätzliche Produktionszeiten dank Übernachtgarung
  • Desserts zum Genießen
  • Pasta al dente

Bankette & Buffet.
Vielfalt in großen Mengen.

Das VarioCookingCenter® hilft Ihnen dabei mehrere Hundert Essen schnell und flexibel zu zubereiten. Egal ob Sie dafür beispielsweise 500 Portionen Putencurry, 30 kg Reis oder 100 Liter Pudding benötigen – mit dem großen VarioCookingCenter® 311 ist das jeweils in einer Charge möglich.

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Zusätzliche Produktionszeiten dank Übernachtgarung.
Weil der Tag immer zu kurz ist.

Egal, ob Hochzeiten oder Geburtstage – große Feiern benötigen eine gute Vorbereitung. Das VarioCookingCenter® hilft Ihnen dabei, denn es arbeitet für Sie während der Nacht, ganz ohne Überwachung. Dank der eingebauten Kochintelligenz regelt es die Temperatur feinfühlig und sorgt so für das gewünschte Garergebnis am nächsten Morgen.

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Desserts zum Genießen.
Kinderleicht produziert, ohne Anbrennen und Überkochen.

Die süße Kunst des Kochens erfordert Präzision, sensible Temperatursteuerung und entsprechend hohen Überwachungsaufwand. Mit dem VarioCookingCenter® und seiner integrierten Kochintelligenz wird der Kochprozess so überwacht, dass nichts anbrennt oder überkocht. Damit Sie in Zukunft cremigen Milchreis und zart schmelzende Schokolade im Handumdrehen produzieren.

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Pasta al dente.
Die Punktlandung, ohne Überwachung.

Stellen Sie sich vor, Sie kochen 50 Portionen Pasta in nur 28 Minuten. Mit dem VarioCookingCenter® kein Problem – inklusive Wasserbefüllung auf Knopfdruck und Kochen in Rekordzeit. Die eingebaute Kochintelligenz überwacht gleichzeitig den Kochprozess und hebt das Gargut zum richtigen Zeitpunkt aus dem Wasser. So sind Ihre Speisen immer auf den Punkt gegart.

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"Es ist eine Freude mit dem Vario zu arbeiten. Das Essen wird schnell auf Temperatur gebracht, sodass die Qualität erhalten bleibt. Ebenso kocht es gleichmäßig und ist einfach zu reinigen."

Michael Rodenberg

Michael Rodenberg

Executive Chef

Dineamic / Camberwell

Unsere Kunden.
Erfolgsgeschichten aus dem Großcatering.

  • Feinkostgeschäft Zanuttini - Saint-Nicolas-lez-Arras, Frankreich
  • Könings - Oberhausen, Deutschland
  • Dineamic - Camberwell, Großbritannien
  • Weser Stadion - Bremen, Deutschland
  • Melbourne Cricket Ground - Richmond, Australien

Kochen Sie mit uns!
Jetzt das neue VarioCookingCenter® erleben.

Überzeugen Sie sich selbst bei einem kostenlosen Termin in Ihrer Nähe.

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