Druckgaren.

Mit dem VarioCookingCenter®

Das VarioCookingCenter®

Schafft zusätzliche Produktionszeiten durch Druckgaren.

Wenn es in Spitzenzeiten noch schneller gehen muss, reduzieren Sie Ihre Garzeiten für Ragouts, Schmorgerichte, Suppen, Fonds und Eintöpfe mit der Option Druckgaren um weitere 30 Prozent.

Das gleichmäßige Druckniveau im VarioCookingCenter® sorgt dafür, dass die Zellstruktur des Gargutes erhalten bleibt und garantiert so eine optimale Speisenqualität.

Mehr wertvolle Zeit.

Reduzierte Kochzeiten dank Druckgaren.

Egal, ob Ragouts, Schmorgerichte, Suppen, Fonds oder Eintöpfe – mit dem Druckgarverfahren im VarioCookingCenter® reduzieren Sie die Garzeit um bis zu 30 Prozent.

In nur 115 Minuten haben Sie so 240 Portionen Gulasch produziert und das Gerät auch bereits wieder gereinigt.

Einfach und garantiert schmackhaft.

Dank intelligenter Regelung.

VarioCookingControl®, die eingebaute Kochintelligenz, regelt die Druckauf- und Abbauzeiten während des Kochprozesses.

Der kontrollierte Druckverlauf garantiert Ihnen ein gleichmäßiges Druckniveau und somit optimale Speisenqualität.

Weitere spannende Anwendungsmöglichkeiten: