Keine beheizten Seitenwände, keine Verbrennungsgefahr am Tiegelrand und kein Anbrennen dank patentierter Garguterkennung.
Der integrierte Wasserablauf ermöglicht ein Entleeren ohne Tiegelbewegung. Das verhindert Verbrühungen und ermöglicht eine Geräteaufstellung ohne Bodenablaufrinne.
Dank ideal platzierter Auszüge und automatisch kippbarer Tiegel lässt sich das Gerät einfach und mühelos handhaben.
Durch die integrierte Schlauchbrause entfällt lästiges Wasserschleppen. Ablöschen und Reinigen werden dank der vorbildlich hygienischen Integration zum Kinderspiel.
Der integrierte Wassereinlauf, ermöglicht eine litergenaue Wasserzufuhr. Das spart Zeit und die Überwachung entfällt.
AutoLift, die patentierte Hebe- und Senkautomatik, ermöglicht Ihnen punktgenaues Garen von Teigwaren, frittierten, pochierten oder gekochten Produkten.
Der Kerntemperaturfühler mit 6-Punkt-Messung erkennt Fehlstechungen automatisch und garantiert präzise Garergebnisse - HACCP-Protokollierung inklusive.
VarioBoost®, das patentierte Heizsystem, vereint Kraft, Geschwindigkeit und Präzision. 200 °C in 2 Minuten (Modell 112+ und 112T) bzw. 200 °C in 2,5 Minuten (Modell 211 und 311).
"Zudem sind sie wahnsinnig platzsparend für uns, da sie verschiedene Geräteeigenschaften vereinen und so dem Küchenteam mehr Raum für logistische Arbeiten lassen."
