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Konzept.
Beste Ergebnisse. Jeden Tag.

All-in-2 macht es möglich. Sie bereiten z.B. Kompott, Milchreis, Frikassee, Tomatensoße, Suppe, Rouladen und Pasta schnell und einfach im VarioCookingCenter® zu. Das SelfCookingCenter® steuert Blechkuchen, Reis, Tofu, Rotkohl, Kartoffeln und das Brot bei.

300 Essen im Lunchservice. 100 Essen am Abend.
All-in-2 im Dauereinsatz bei unserem Kunden Parker Bowls in Berlin.

„Unser Küchenablauf hat sich komplett verändert. Wir arbeiten wesentlich effizienter und produzieren deutlich mehr in kürzerer Zeit. Die perfekt Kombination von moderner Technik und traditionellen Zubereitungen“. - Thomas Gotthardt, Küchenchef Restaurant Parker Bowls

300 Essen im Lunchservice und nochmals 100 am Abend. Zwei Unterschiedliche Konzepte von einfach bis komplex, von traditionell bis experimentierfreudig. All-in-2 macht es möglich.
Das Parker Bowls im Herzen Berlin-Kreuzbergs begeistert auf 120 Plätzen seine Gäste mit einer kreativen, vielseitigen Küche und setzt dabei auf modernste Küchentechnik.
Das VarioCookingCenter® und SelfCookingCenter® bildet den Kern der Küche und garantieren den nötigen Output, um schnell schicken zu können. Beide Geräte werden durch traditionelle Garmethoden ergänzt und stehen von 8 – 23 Uhr im Dauereinsatz.

Das Ergebnis: schnellere Produktion bei höchster Qualität, deutliche Einsparungen von Ressourcen, weniger Überwachungsaufwand und damit mehr Zeit für Kreativität. Ein Ergebnis, das den Kunden schmeckt!

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