Suche

Landbäckerei Sinz. Kempten im Allgäu, Deutschland.

„Im Gegensatz zu Etagenbacköfen gibt das SelfCookingCenter® BakingLine wesentlich weniger Hitze an die Umgebung ab, ist also viel effizienter und es besteht keine Verbrennungsgefahr für uns Mitarbeiter.“ - Edeltraud Weigelt, Filialbetreuerin

Café mit freundlicher Selbstbedienung.

Die Landbäckerei Sinz ist eine Traditionsbäckerei mit mehreren Filialen im süddeutschen Allgäu. Aus einer zentralen Produktionsstätte werden alle Sinz-Filialen beliefert. Neben dem gewohnten Sortiment an Broten, Kleingebäck, Kuchen und süßen Plundern bietet Sinz auch warme und kalte Snacks und ein täglich wechselndes Mittagsgericht an. Durch die vorwiegend innerstädtische Lage der Filialen liegen die großen Chancen am ständig wachsenden Außerhaus-Markt zu partizipieren,

auf der Hand. Insgesamt arbeiten 100 Mitarbeiter im Verkauf der Sinz-Filialen und weitere 100 in der zentralen Produktionsstätte. Um die Speisenqualität der steigenden Nachfrage nach Mittagessen und warmen Snacks im Griff zu behalten, wurde nach einem neuen Konzept gesucht.

Die Lösung: RATIONAL.

Morgens, wenn sich die Türen öffnen ist der Leberkäse, über Nacht im SelfCookingCenter® BakingLine gebacken, zur Freude der morgendlichen Brotzeit-Kunden bereits fertig. Ein Gerät ist reserviert für Brezen und Croissants, das zweite für verlockende Frühstücksangebote. Mittags schätzen Sinz-Kunden Lasagne, Putencurry, die berühmten Käsespätzle oder den Klassiker Rinderroulade, während im Zwillingsgerät jederzeit Backwaren nachproduziert werden.
„RATIONAL hat uns von Anfang an gut beraten und bei der Ausarbeitung des Konzeptes unterstützt“, so Edeltraud Weigelt. Die Geräte sind so eingestellt, dass sie von den Verkäuferinnen über nur sechs Bilder bedient werden können. “Wir haben immer gleich gute Speisenqualität. Für unsere Flammkuchen, mit super dünnem und knusprigem Boden z. B., sind wir schon richtig bekannt“, freut sich Weigelt. „Wir werden weitere Produkte ausprobieren und unsere Kunden begeistern.“

Die Vorteile:
  • Attraktive Angebote zu jeder Tageszeit, von Omelette bis Pizza, von frischen Backwaren und Snacks bis zu warmen Mittagsgerichten, das SelfCookingCenter® BakingLine bietet Vielfalt und Flexibilität auf 1 m². Die einfache Bedienung schließt Fehler in der Bedienung fast vollständig aus und sichert eine gleichbleibende, hohe Speisenqualität. Das SelfCookingCenter® BakingLine ist ein komplettes Snack- und Backsystem für die Filiale.
Image

Kontakt

Gerne beantworten wir Ihnen alle Fragen rund um unsere Produkte und das Unternehmen RATIONAL.

+49 8191 327387 Rückruf anfordern Kontaktieren Sie uns
Image

ChefLine®

Bei allen Fragen zur Anwendung können Sie an 365 Tagen im Jahr auf die Erfahrung unserer RATIONAL Küchenmeister zurückgreifen.

+49 8191 327 300 Kontaktieren Sie uns
Image

Händler

Sie finden einen RATIONAL-Fachhändler in Ihrer Nähe, wenn Sie eine Postleitzahl und oder den Ort eingeben.

Suche
Image

Service

Ein dichtes Servicenetz von qualifizierten RATIONAL-Servicepartnern ist für Sie rund um die Uhr im Einsatz. Finden Sie hier Ihren kompetenten RATIONAL-Servicepartner in Ihrer Nähe:

Suche
Kontaktieren Sie uns

Das könnte Sie auch interessieren: