iVario Pro. In the restaurant. The Game Changer.

A Rational iVario Pro with one compartment containing cooked spaghetti and another with meatballs in tomato sauce, alongside a plate of spaghetti and meatballs.

A dimensional illustration of the Rational iVario Pro 2-S showing its measurements and specifications, including the open lid and control panel.

A dimensional illustration of the Rational iVario 2-XS showing its measurements and specifications, including the open lid and control panel.

Lenyűgöző teljesítmény. Tökéletes eredmények.

Rövid felfűtési idő, tökéletes hőmérséklet szabályozás, alacsony energiafogyasztás, gyors tisztítás. Az iVario Pro-val. Precíz, intelligens, hatékony – ezek az új szabványok. Semmi sem ragad oda vagy forr fel. Csak a legjobb minőségű ételek hagyják el a konyhát.

Mindezt a kerámia fűtőelemek teszik lehetővé, amelyek a gyors reagálású, karcálló serpenyőhöz csatlakoznak. Az egész serpenyő alja egyenletesen felmelegszik, és szükség esetén gyorsan csökkenti a hőmérsékletet. Ott van még a tartalékkapacitás is. Nagy mennyiségű ételhez vagy folyadék hozzáadásához hőmérséklet-ingadozás nélkül.

A Rational iVario Pro 2-S with cooked vegetables on one side and tortillas on the other, alongside a plate of chicken wraps.

Még gyorsabb működés: nagynyomású főzés az iVario Pro 2-S-ben.

Opcionális, intelligens nagynyomású főzési funkció
Belső zár
Akár 46%-kal gyorsabb, mint a hagyományos főzési módok
Kiváló ételminőség
Nincs karbantartás

A view of the iVario Pro 2-S with one compartment containing yellow rice and the other with cooked beans. A plate of rice and beans is displayed alongside.

Sokoldalúság: Főzés, párolás és bő olajban sütés egyetlen főzőrendszerben.

Close-up of the iVario Pro control panel featuring a digital display and rotary knob for cooking settings.

Könnyű kezelhetőség a finom eredményekért.

Az iVario Pro vezérlőközpontja.

Az edény aljában található érzékelők felismerik a betöltött mennyiséget, az étel állapotát és méretét, és beállítják a főzési folyamatot. Függetlenül a főzési módtól. Automatikusan. Mindig. Könnyedén. Ha mégis be kell avatkoznia, az iVario jelezni fogja.

Nagyon praktikus az étteremben: a serpenyő alja akár négy zónára osztható. Különböző ételek elkészítéséhez különböző hőmérsékleteken. Ily módon egyetlen főzési rendszer azt teszi, ami általában több készülék egyszerre.

Még több előny.

Takarítson meg helyet, munkaidőt, és továbbra is mindig a legjobb ételminőséget szolgálja fel a vendégeknek. Lehetséges. Az iVarioval.

Image of a modern kitchen with aiVario Pro on a wheeled cart, surrounded by cabinets and shelves.

Helymegtakarítás

Az éttermekben általában sok a készülék, de kevés a hely. Az iVario-val lecserélheti a tűzhelyet, a fazekakat, serpenyőket, a fritőzt, a főzőüstöt és a bain-marie-t. Ezáltal sokkal több tér áll rendelkezésére.

Munkaidőmegtakarítás

Az iVario sok munkát levesz a válláról. Mert gyors. Mert nem kell hozzá felügyelet. Mert éjszaka is főzhet vele felügyelet nélkül. Ezzel rengeteg munkaidőt takaríthat meg.

Élelmiszer minőség

Az iVario végrehajtja a specifikációkat, és mindig gondoskodik arról, hogy az élelmiszereket a lehető legjobb módon kezeljék. Hogy egy ötletből valami finom legyen.