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Atractivo negocio adicional.
Aperitivos y platos calientes.

El mercado de la comida para llevar, que ha experimentado un gran auge en los últimos años, y el cambio en el estilo de vida son los responsables de la nueva era que están experimentando negocios adicionales en gasolineras y estaciones de servicio. Están muy de moda los alimentos sanos y sabrosos que el cliente puede tomar en el momento o llevar a casa cómodamente a la vez que ahorra tiempo.

Con una oferta variada de atractivos aperitivos y productos recién salidos del horno que desprendan un atrayente olor, se asegurará un negocio adicional que también le diferenciará de la competencia. El reto reside principalmente en la falta de conocimientos del personal y, por tanto, en producir una oferta variada de atractivos aperitivos con un gasto mínimo, pero con una excelente calidad estandarizada. Todo ello en poco espacio y con la menor inversión posible.

Resumen de ventajas:
  • Siempre una calidad de platos excepcional
  • Fácil de usar, incluso para personal sin capacitación especial
  • Preparación de alimentos flexible y eficiente
  • Equipo multifunción
  • Costos operativos y de inversión significativamente menores

Su solución:
El SelfCookingCenter®.

La solución es el SelfCookingCenter®, un equipo multifuncional, con el que podrá preparar tanto gran variedad de productos de panadería y pastelería, como increíbles aperitivos, todo ello de forma rápida, sencilla, flexible, económica y siempre con una calidad invariable excelente. Un sistema completo para la preparación de aperitivos y hornear productos de panadería en menos de 1 m². Una inversión, un sinfín de posibilidades.

Nuestro objetivo siempre ha sido facilitarle el trabajo al máximo. Por eso hemos equipado el SelfCookingCenter® con cuatro funciones inteligentes y lo hemos convertido en un ayudante que destaca por su calidad, facilidad de uso y eficiencia.

Compruébelo usted mismo.

Compruébelo usted mismo.

Cuatro funciones inteligentes:
Para la calidad, uso sencillo y eficiencia.



  • iCookingControl®.
    Simplicidad gracias al sistema inteligente de cocción.
  • HiDensityControl®.
    Precisión para máxima calidad.
  • iLevelControl.
    Cargas mixtas inteligentes.
  • Efficient CareControl.
    Sistema automático de limpieza inteligente.

MyDisplay.
Uso a medida en función de sus necesidades.

Es posible que ocurran errores, pero con "MyDisplay" casi no ocurrirán. Creamos esta función para evitar prácticamente todos los errores de uso en el SelfCookingCenter®. El concepto es muy sencillo:

Con "MyDisplay" limitará las funciones y posibilidades de su equipo a las circunstancias o usuarios. En la pantalla aparecerá sólo lo que sea relevante para su personal o la hora del día correspondiente.

¿Error en el uso? ¡Imposible!

¿Error en el uso? ¡Imposible!

Documentación automática de datos APPCC.
Seguridad higiénica óptima.

Con el SelfCookingCenter® disfrutará de máxima higiene. Gracias a una medición y regulación precisa de todos los parámetros de cocción, cada producto se cocinará siempre con la máxima higiene. Podrá comprobar los datos correspondientes en todo momento:

todos los datos APPCC relevantes; desde la cocción a la autolimpieza higiénica y brillante de la cámara de cocción por parte del Efficient CareControl quedan registrados automáticamente y se almacenan durante diez días en el SelfCookingCenter®. Podrá acceder a estos datos con sólo pulsar una tecla. También se pueden archivar los datos por USB en todo momento. Máxima seguridad en la documentación de todos los datos APPCC sin trabajo adicional.

Registro de datos sin huecos

Registro de datos sin huecos

KitchenManagement System.
Establecer estándares de calidad.

Con el sistema KitchenManagement se administran los equipos RATIONAL desde la computadora. Se pueden crear procesos de cocción para su SelfCookingCenter® de forma centralizada y enviar esta información a todos los equipos de la red con sólo pulsar una tecla. Esto funciona incluso si los equipos están en diferentes sedes. Así se pueden organizar, de forma centralizada y sin esfuerzo, los planes de comidas, semanas de promociones, días de especialidades y todas las situaciones que requieren nuevos procesos de cocción.

Establezca nuevos estándares

Establezca nuevos estándares

Campanas de condensación RATIONAL.
Para disfrutar de aire fresco.

Gracias a las campanas de condensación de RATIONAL UltraVent o UltraVent Plus no es necesario el uso de instalaciones especiales de extracción de aire. Evitará vapores desagradables y minimizará las emisiones de olores. Así se puede utilizar el SelfCookingCenter® de forma atractiva y sin problemas también en cocinas a la vista.

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UltraVent

"Con el uso del SelfCookingCenter®, pudimos reducir la cocina y ampliar la zona para sentarnos. Este equipo sustituye a una gran variedad de equipos tradicionales."

Irina Razumovskaya

Irina Razumovskaya

subdirectora de la estación de servicio

AZS Gazpromneft / San Petersburgo, Rusia

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