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Cocción nocturna.
Con el SelfCookingCenter®.

Convierta la noche en día.
Listo al día siguiente por la mañana.

Imagínese llegar por la mañana a la cocina y que sus grandes asados o estofados ya estén listos. La cocción nocturna de RATIONAL lo hace posible. Así podrá usar el SelfCookingCenter® las 24 horas del día y no solo ganará capacidad, sino que también mejorará considerablemente la calidad de su platos y ganará también mucho tiempo.

La calidad de la carne del asado nocturno es única. La carne queda increíblemente tierna y jugosa, desde la primera a la última loncha. Gracias a que el proceso de cocción es muy delicado, se reducen al mínimo las pérdidas de peso y corte.

Ppreparación de carne perfecta sin esfuerzo.
Sin necesidad de dar la vuelta ni controlar.

Solo tiene que indicar cómo desea que queden sus asados, estofas o carnes cocidas y listo. Ahora se encarga su SelfCookingCenter® del resto para que la carne quede exactamente como usted desea, sin necesidad de supervisión ni control. El SelfCookingCenter® detecta el tamaño de los trozos de carne y la cantidad de producto y realiza todas las configuraciones necesarias automáticamente. Y para que siempre sepa lo que ocurre en cada momento, el equipo SelfCookingCenter® le muestra exactamente lo que hace.

Otras posibilidades con las cargas mixtas inteligentes:

"Con SelfCookingCenter® de RATIONAL podemos tener una oferta más variada y amplia que lo que de otro modo hubiera sido posible."

Joen Sjödell

Joen Sjödell

jefe de cocina

ICA Kvantum Emporia / Malmö, Suecia

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