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Sistemas de Finishing® para banquetes.
La clave para un atractivo negocio adicional.

Encargarse de banquetes y el servicio normal a la vez requiere organización. Su SelfCookingCenter® le ayudará con el Finishing® de los platos para banquete a la perfección. Sin importar que haya que servir a 10 o 1.000 comensales al mismo tiempo con el servicio de mesa.

Para el servicio en platos, se prepararán los platos tranquilamente según el número de invitados que espere, en frío, y los refrigerará en racks móviles para platos especiales. Cuando tenga tiempo para ello.

Resumen de ventajas:
  • Encargarse a la perfección de eventos sin que afecte al servicio a la carta
  • Se necesita bastante menos personal para eventos
  • Cantidad de alimentos más que suficiente gracias a los platos previamente preparados
  • Reacción flexible a los retrasos
  • Excelente calidad de platos, todos iguales

Siempre flexible.
Listo en el momento en que se necesite.

La Thermocover de RATIONAL ofrece máxima flexibilidad. Así podrá conservar los platos en el rack móvil hasta 20 minutos antes del servicio. Esto le aporta la flexibilidad necesaria, para reaccionar ante los típicos retrasos en eventos.

"Gracias a RATIONAL, los preparativos de última hora para banquetes ahora son más fáciles.El riesgo es básicamente cero."

İlhan Güler

İlhan Güler

jefe de cocina

Wyndham Grand Istanbul Levent / Estambul, Turquía

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