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VarioCooking Center®.
El equipo multifuncional para su cocina.

El VarioCooking Center® ofrece la solución perfecta para cualquier situación, tanto en la restauración "a la carta" como en la de colectividades. Prepara con la misma eficiencia tanto 30 raciones individuales como 1000 comidas; en cocción nocturna, a presión o en el momento.

¿Qué es un VarioCooking Center®?
Permite: Cocinar, asar y freír, en un mismo equipo.

El VarioCooking Center® combina la máxima eficiencia con el manejo más sencillo en el mínimo espacio. De esta manera, los equipos de cocción convencionales como las sartenes basculantes, los hervidores, las cocinas y las freidoras ahora están reunidos en un equipo multifuncional. No importa si se trata de cocinar, asar, freír, cocer a temperatura baja, confitar o cocinar al vacío.

Para usted, supone la máxima productividad, ya que el VarioCooking Center® cocina hasta 4 veces más rápido y ahorra hasta un 40 % de energiá en comparación con los sistemas convencionales según la certificación DIN.

Tres funciones inteligentes.

VarioCooking Control® el sistema inteligente de cocina integrado, le avisa cuando necesite intervenir activamente, por ejemplo, para dar la vuelta a un chuletón, agregar caldo al guiso o retirar la salsa bechamel que preparó de forma tradicional. El proceso de cocción se adapta siempre de forma individual a sus platos. No importa si grande o pequeño, si mucho o poco... Los resultados son siempre óptimos.

El sistema de calefacción patentado VarioBoost® calienta la cuba a 200 °C en 2,5 minutos y mantiene por sí mismo el calor cuando se llena con alimentos fríos. Cocina hasta 4 veces más rápido sin tiempos de espera prolongados, lote tras lote.

Además, el VarioCooking Center® ofrece el práctico sistema automático de elevación y descenso AutoLift. De esta manera, se garantiza la cocción en su punto de pasta y productos fritos, pochados o hervidos.

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Nuestra compañía filial FRIMA se encarga de distribuir el VarioCooking Center®.

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