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Calidad única.
En un abrir y cerrar de ojos.

Clientes satisfechos, sin estrés, prisas ni presión por los gastos: ¿Qué cocinero no desea esto? La gente que va a comer a un restaurante espera una oferta rica, variada y de calidad, que sepa bien, sea sana y tenga un aspecto atractivo. Una comida que luego el cliente recomiende y le haga volver. Lo importante para él es el placer. Pero usted busca otra cosa: sencillez y eficiencia.

Resumen de ventajas:
  • Frescura permanente y máxima calidad
  • Fácil de usar, incluso para personal auxiliar
  • Preparación eficiente de platos incluso en grandes cantidades
  • Menos estrés y prisas
  • Se necesita bastante menos personal para eventos y servicio de habitaciones
  • Costes de explotación mínimos

Su solución:
el SelfCookingCenter®

Está demostrado que con el SelfCookingCenter® de RATIONAL cocinará más rápido, los platos quedarán más aromáticos, sanos y siempre en su punto. Y como ahorrará en materias primas, energía y agua, será todo un placer echar un vistazo a las cuentas.

Nuestro objetivo siempre ha sido facilitarle el trabajo al máximo. Por eso hemos equipado el SelfCookingCenter® con cuatro funciones inteligentes y lo hemos convertido en un ayudante que destaca por su calidad, facilidad de uso y eficiencia.

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Producción eficaz



  • iCookingControl®.
    Simplicidad gracias al sistema inteligente de cocción.
  • HiDensityControl®.
    Precisión para máxima calidad.
  • iLevelControl.
    Cargas mixtas inteligentes.
  • Efficient CareControl.
    Sistema automático de limpieza inteligente.

MyDisplay.
Uso a medida en función de sus necesidades.

Es posible que ocurran errores. pero con "MyDisplay" casi no ocurre nunca. Porque creamos esta función para excluir errores de manejo en el SelfCookingCenter® prácticamente del todo. El principio es muy sencillo:

En "MyDisplay" limitará las funciones y posibilidades de su equipo a las circunstancias o usuarios. En la pantalla aparecerá solo lo que sea relevante para su personal o la hora del día correspondiente.

¿Error en el uso? ¡Imposible!

¿Error en el uso? ¡Imposible!

Documentación automática de datos APPCC.
Seguridad higiénica óptima.

Con el SelfCookingCenter® disfrutará de máxima higiene. Gracias a una medición y regulación precisa de todos los parámetros de cocción, cada producto se cocinará siempre con la máxima higiene. Podrá comprobar los datos correspondientes en todo momento:

todos los datos APPCC relevantes; desde la cocción a la autolimpieza higiénica y brillante de la cámara de cocción por parte del Efficient CareControl quedan registrados automáticamente y se almacenan durante diez días en el SelfCookingCenter®. Podrá acceder a estos datos con solo pulsar una tecla. También se pueden archivar los datos por USB en todo momento. Máxima seguridad en la documentación de todos los datos APPCC sin trabajo adicional.

Registro de datos sin huecos

Registro de datos sin huecos

Campanas de condensación RATIONAL.
Para disfrutar de aire fresco.

Gracias a las campanas de condensación de RATIONAL UltraVent o UltraVent Plus no es necesario el uso de instalaciones especiales de extracción de aire. Evitará vapores desagradables y minimizará las emisiones de olores. Así se puede utilizar el SelfCookingCenter® de forma atractiva y sin problemas también en cocinas a la vista.

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UltraVent

"Con RATIONAL podemos preparar comida india tradicional de manera más eficiente y sin comprometer la calidad en absoluto."

Mo Kadiri

Mo Kadiri

director

Kadiri’s Events / Londres, UK

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Experimente ahora el nuevo SelfCookingCenter®.

Convénzase por sí mismo durante una cita para su demostración gratuita muy cerca de usted.

Más información

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