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Atractivo negocio adicional.
Aperitivos y platos calientes.

Nuestro estilo de vida cambia. Esto ha hecho que, en los últimos años, el mercado de la comida para llevar haya experimentado un auge. Están muy de moda los alimentos sanos y sabrosos que el cliente pueda comer cómodamente por la calle a la vez que ahorra tiempo. Con una oferta variada de atractivos aperitivos, un delicioso menú de mediodía, platos calientes y unos productos de panadería que desprendan un magnífico olor, se asegurará un negocio adicional y le diferenciará de la competencia. Hay estudios que indican que los clientes que hacen uso de la oferta de comida, también dejan más volumen de negocios en el resto de la superficie comercial.

El reto es producir una oferta atractiva con una alta calidad estándar y personal no formado. Todo ello en poco espacio y con la menor inversión posible.

Resumen de ventajas:
  • Siempre una calidad de platos excepcional
  • Fácil de usar, incluso para personal no cualificado
  • Preparación eficiente de platos, incluso en grandes cantidades
  • Equipo multifunción
  • Gastos de inversión y funcionamiento significativamente menores

Su solución:
el SelfCookingCenter®

Ya sea para tomar o para llevar a casa: se preparan los platos siempre con la misma calidad y sin necesidad de supervisión, con solo pulsar una tecla; sin importar quien maneje el equipo.

Nuestro objetivo siempre ha sido facilitarle el trabajo al máximo. Por eso hemos equipado el SelfCookingCenter® con cuatro funciones inteligentes y lo hemos convertido en un ayudante que destaca por su calidad, facilidad de uso y eficiencia.

Compruébelo usted mismo.

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Cuatro funciones inteligentes:
Para calidad, uso sencillo y eficacia.



  • iCookingControl®.
    Simplicidad gracias al sistema inteligente de cocción.
  • HiDensityControl®.
    Precisión para máxima calidad.
  • iLevelControl.
    Cargas mixtas inteligentes.
  • Efficient CareControl.
    Sistema automático de limpieza inteligente.

MyDisplay.
Uso a medida en función de sus necesidades.

Es posible que ocurran errores. pero con "MyDisplay" casi no ocurre nunca. Porque creamos esta función para excluir errores de manejo en el SelfCookingCenter® prácticamente del todo. El principio es muy sencillo:

En "MyDisplay" limitará las funciones y posibilidades de su equipo a las circunstancias o usuarios. En la pantalla aparecerá solo lo que sea relevante para su personal o la hora del día correspondiente.

¿Error en el uso? ¡Imposible!

¿Error en el uso? ¡Imposible!

Documentación automática de datos APPCC.
Seguridad higiénica óptima.

Con el SelfCookingCenter® disfrutará de máxima higiene. Gracias a una medición y regulación precisa de todos los parámetros de cocción, cada producto se cocinará siempre con la máxima higiene. Podrá comprobar los datos correspondientes en todo momento:

todos los datos APPCC relevantes; desde la cocción a la autolimpieza higiénica y brillante de la cámara de cocción por parte del Efficient CareControl quedan registrados automáticamente y se almacenan durante diez días en el SelfCookingCenter®. Podrá acceder a estos datos con solo pulsar una tecla. También se pueden archivar los datos por USB en todo momento. Máxima seguridad en la documentación de todos los datos APPCC sin trabajo adicional.

Registro de datos sin huecos

Registro de datos sin huecos

RATIONAL ConnectedCooking.
Conectado con su cocina.

Conecte sus equipos RATIONAL fácilmente con la más moderna solución de conectividad para la cocina profesional. Con ConnectedCooking lo tendrá todo siempre bajo control: sencilla gestión de los equipos, acceso remoto a través de un teléfono inteligente, la documentación HACCP automáticamente o fácil descarga de recetas en sus equipos desde la biblioteca RATIONAL.

Establezca unos estándares nuevos

Establezca unos estándares nuevos

Campanas de condensación RATIONAL.
Para disfrutar de aire fresco.

Gracias a las campanas de condensación de RATIONAL UltraVent o UltraVent Plus no es necesario el uso de instalaciones especiales de extracción de aire. Evitará vapores desagradables y minimizará las emisiones de olores. Así se puede utilizar el SelfCookingCenter® de forma atractiva y sin problemas también en cocinas a la vista.

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UltraVent

"Con SelfCookingCenter® de RATIONAL podemos tener una oferta más variada y amplia que lo que de otro modo hubiera sido posible."

Joen Sjödell

Joen Sjödell

jefe de cocina

ICA Kvantum Emporia / Malmö, Suecia

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Experimente ahora el nuevo SelfCookingCenter®.

Convénzase por sí mismo durante una cita para su demostración gratuita muy cerca de usted.

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