Búsqueda

iKitchen.
Productiva y flexible. Como nunca antes.

Para una producción sin limitaciones, se ha diseñado iKitchen, la combinación entre SelfCookingCenter®, VarioCookingCenter® y ConnectedCooking. Para unos platos de excelente calidad, unos procesos de trabajo optimizados y posibilidades de grandes ahorros en cuanto a espacio, dinero, energía y materia prima. Independientemente de si se trata de servir 500 o varios miles de comidas. Una solución sistemática ajustada a su negocio.

Sus aplicaciones con iKitchen:
  • Cocer y rehogar, cocinar al vapor y estofar, blanquear y cocinar a presión
  • Hornear y asar, gratinar y cocinar a a la parrilla
  • Freír
  • Datos APPCC, transferencia de recetas, base de datos de recetas, supervisión de equipos, acceso al servicio de atención a través de ConnectedCooking

Más espacio en su cocina.
Descubra nuevos horizontes.

Se acabaron los equipos de cocina costosos y que requieren gran cantidad de espacio. Hoy en día, los equipos convencionales como los hornos de convección, sartenes basculantes, hervidores, freidoras, vaporeras, ollas a presión, cacerolas y sartenes han quedado sustituidos por SelfCookingCenter® y VarioCookingCenter®. Esto no solo supone un ahorro de espacio en la cocina, sino también una mayor flexibilidad.

Image

Especialistas para la cocina profesional.
Resumen de posibilidades de aplicación.

La VarioCookingCenter® es el especialista para sopas, salsas, estofados, productos fritos e incluso púdines. La SelfCookingCenter® es el experto para productos de panadería, pasteles salados, productos a la plancha y asados grandes. Y con ConnectedCooking dispone de acceso incluso remoto a datos APPCC, recetas y procedimientos de cocción. Juntos actuarán como sus asistentes de confianza y con ellos podrá hacer frente a prácticamente cualquier situación en la cocina.

iKitchen.
La solución sistemática en la práctica.

Comedor de empresa de BHS Corrugated.
«La SelfCookingCenter® y la VarioCookingCenter® nos permiten adelantarnos días enteros en nuestra producción. Esto nos aporta la flexibilidad necesaria y nos ahorra una gran cantidad de tiempo que podemos dedicar a crear ideas.» - Thomas Wenger, jefe de cocina de BHS Corrugated

Proyecto: Renovación de la restauración para colectividades
El objetivo de Thomas Wenger era que la calidad, la frescura de los alimentos y el ahorro de materias primas y de costes de mano de obra estuviesen ajustados entre sí.

Vea el proyecto completo en nuestro vídeo.

Resumen de todos los equipos
Conéctese ahora.

ConnectedCooking.com
Image

Contacto

Estaremos encantados de contestar a sus preguntas sobre nuestros productos y la empresa RATIONAL.

+34 9347 51750 Servicio de devolución de llamada Póngase en contacto con nosotros
Image

ChefLine®

Nuestros expertos cocineros de RATIONAL estarán a su disposición los 365 días del año para ayudarle en todas las preguntas sobre el uso del equipo. En una conversación personal, le proporcionarán los consejos prácticos que necesite.

93 475 2282 Póngase en contacto con nosotros
Image

Distribuidores

Encuentre su distribuidor RATIONAL cerca de su localidad. Solamente tiene que introducir su código postal o la ciudad.

Búsqueda
Image

Servicio

Una amplia red de servicios técnico cualificados de RATIONAL está a su disposición las 24 horas al día. Aquí puede encontrar un servicio técnico profesional de RATIONAL cerca de usted:

Búsqueda
Póngase en contacto con nosotros