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Resumen de modelos.
El equipo ideal para cualquier cocina.

La VarioCookingCenter® ofrece siempre la solución perfecta para cualquier situación porque prepara con la misma eficiencia 30 raciones individuales en un restaurante a la carta que 1.000 comidas en un servicio de restauración colectiva.

Sobre una mesa, una encimera de trabajo o el módulo central de cocina o incluso integrado en este: la VarioCookingCenter® puede usarse en cualquier lugar. Así estará a su disposición día y noche en la zona de paso o en la producción. Tanto si se está planificando una nueva cocina o solo se desea complementarla, este equipo cabe en cualquier cocina y se puede instalar sin esfuerzo. De esa forma, le será de utilidad las 24 horas.

Resumen de ventajas:
  • Cocciones, asados, frituras: Máxima flexibilidad en el mínimo espacio
  • Alcanza los 200 °C en apenas 2,5 minutos
  • Cocinado sin supervisión
  • Resultados en su punto
  • Resultados de cocción perfectos incluso bajo presión

Comparador de productos.

VarioCookingCenter®

Ejemplos de rendimiento

Ejemplos de rendimiento Tortilla:
112T 80 rac./cuba/hora
112+ 80 rac./cuba/hora
112L 120 rac./cuba/hora
211 300 rac./hora
311 450 rac./hora
Ejemplos de rendimiento Hamburguesas:
112T 140 uds./cuba/hora
112+ 140 uds./cuba/hora
112L 100 uds./cuba/hora
211 240 uds./hora
311 360 uds./hora
Ejemplos de rendimiento Sellado de guisos:
112T 3 kg/lote/cuba
112+ 3 kg/lote/cuba
112L 4 kg/lote/cuba
211 12 kg/lote
311 20 kg/lote
Ejemplos de rendimiento Cocción (a presión) de estofado:
112T 6 kg/cuba
112+ 6 kg/cuba
112L 12 kg/cuba
211 45 kg
311 70 kg
Ejemplos de rendimiento Lentejas (secas):
112T 3 kg/lote/cuba
112+ 3 kg/lote/cuba
112L 5 kg/lote/cuba
211 20 kg/lote
311 30 kg/lote
Ejemplos de rendimiento Arroz (seco):
112T 3 kg/lote/cuba
112+ 3 kg/lote/cuba
112L 5 kg/lote/cuba
211 20 kg/lote
311 30 kg/lote
Ejemplos de rendimiento Tallarines (secos):
112T 6 kg/cuba/hora
112+ 6 kg/cuba/hora
112L 10 kg/cuba/hora
211 36 kg/hora
311 54 kg/hora
Ejemplos de rendimiento Pudin
112T 10 l/lote/cuba
112+ 10 l/lote/cuba
112L 15 l/lote/cuba
211 60 l/lote
311 100 l/lote
Ejemplos de rendimiento Patatas fritas:
112T 12 kg/cuba/hora
112+ 12 kg/cuba/hora
112L 18 kg/cuba/hora
211 50 kg/hora
311 70 kg/hora
Ejemplos de rendimiento Palitos de pescado congelados freír:
112T 400 uds./cuba/hora
112+ 400 uds./cuba/hora
112L 700 uds./cuba/hora
211 1.800 uds./hora
311 2.700 uds./hora
Ejemplos de rendimiento Chuletero ahumado:
112T 5 kg/cuba
112+ 5 kg/cuba
112L 14 kg/cuba
211 45 kg
311 70 kg

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Experimente ahora la nueva VarioCookingCenter®.

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