Desde la fundación de la empresa en 1973 la estrategia empresarial de RATIONAL es para conseguir un crecimiento ecológicamente sostenible y socialmente responsable. Whitefficiency® es nuestra aportación a la sostenibilidad que ya comienza en la fase de desarrollo del producto. En colaboración con diversas universidades investigamos soluciones que nos permitan minimizar el consumo de recursos.
Este compromiso se extiende a nuestra producción con certificación ecológica, se refleja en el bajo impacto ambiental de nuestra logística de distribución, incluye edificios construidos pensando en que sean energéticamente eficientes, y un equilibrio ecológico revisado periódicamente conforme a la DIN ISO 14001 hasta llegar a la retirada y el reciclaje de nuestros equipos obsoletos.
RATIONAL está considerado un precursor en el ámbito de la sostenibilidad.
| Tamaño | Tipo de archivo | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Informe sobre sostenibilidad | 3,28 MB | ||||
| When will our next sustainability report be published? | 0,08 MB | ||||
| RATIONAL Group KPIs Financials & ESG 2022 | 1,09 MB | XLSX |
Con nuestros equipos de cocción multifunción contribuimos de manera determinante a mejorar la eficiencia energética de los productos y la eficiencia en la utilización de los recursos en las cocinas profesionales. Esto es algo que también confirma el proyecto práctico de la Escuela Superior de Ciencias Aplicadas de Zúrich (ZHAW por sus siglas en alemán):
"Un consumo de energía un 34 % menor y un consumo de agua un 53 % menor, en caso de una oferta culinaria mayor, hablan por sí solos claramente a favor del uso de equipos de cocción multifunción en la práctica culinaria."
Con la técnica de cocción RATIONAL podrá ahorrar energía, agua, tiempo y materias primas y tendrá menos desperdicios. Además, la innovadora técnica de cocina le ofrece máxima flexibilidad y rendimiento, y al mismo tiempo cumple con las elevadas expectativas que se tienen en cuanto a calidad de cocción.
Los resultados de la valoración del consumo de recursos, basados en una comparación antes-después, son claros: La energía barata es la energía que no se consume.
La gestión sostenible forma parte de nuestra rutina diaria, incluso desde el punto de vista ecológico, por lo tanto revisamos continuamente nuestro consumo de energía y de materias primas. Además, estamos comprometidos a satisfacer las exigencias de las siguientes normas ISO:
"La administración sostenible y la asunción de la responsabilidad en la empresa forman una parte indisoluble de nuestros procesos comerciales y productivos."