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Conectados en la Antártida Gabriel de Castilla, Antártida

ConnectedCooking llega a la Antártida ofreciendo la mejor comunicación con los servicios técnicos.

El SelfCookingCenter®, el gran aliado en la Antártida

ConnectedCooking llega a todos los lugares, incluso a los más remotos. La base militar española Gabriel de Castilla en la Antártida dispone de un SelfCookingCenter® 61 conectado a la red con los servicios técnicos de RATIONAL. Al ser un lugar de difícil acceso, las comunicaciones pueden ser tortuosas, pero no si dispones de la plataforma digital ConnectedCooking. El chef Víctor Manuel Rodríguez tiene claro qué es lo más importante en una cocina tan deslocalizada “en la Antártida todo tiene que ser práctico y eficiente, pero también manejable. Tenemos que sacar con lo mínimo lo máximo posible ya que tenemos pocos recursos.” Por eso el SelfCookingCenter® es el equipo perfecto para la tarea, ya que no solo ofrece recetas inteligentes y a medida del chef, sino que el equipo tiene la posibilidad de recibir notificaciones de incidencias para que el servicio técnico y el propio chef estén informados al momento. Cuando aparece la incidencia, el equipo lo notifica al servicio técnico asignado y pueden ponerse en contacto con la base. De esta manera el problema se soluciona en menos de 24 horas.

La solución RATIONAL

Para el chef, conocer todos los entresijos del horno es vital para que pueda aprovechar todo su potencial, por eso cree que “la formación es básica en estos hornos profesionales. Los hornos convencionales no tienen nada que ver con los vaporizadores combinados.” Por este motivo, nuestro Servicio Técnico les ofrece formaciones continuadas para que puedan evitar problemas futuros. Con ConnectedCooking evitan el aislamiento y ese es uno de los mayores beneficios que les aporta RATIONAL, además de las recetas y el control remoto de los equipos. Ésta última opción, también se ha hecho indispensable para Víctor Manuel, ya que tiene la certeza de que su asado está cocinándose mientras realiza otras tareas.

Ventajas
  • ConnectedCooking
  • Control Remoto
  • Limpieza Automática
  • Flexibilidad y fácil manejo
  • Servicio técnico informado las 24 horas
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Contacto

Estaremos encantados de contestar a sus preguntas sobre nuestros productos y la empresa RATIONAL.

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ChefLine®

Nuestros expertos cocineros de RATIONAL estarán a su disposición los 365 días del año para ayudarle en todas las preguntas sobre el uso del equipo. En una conversación personal, le proporcionarán los consejos prácticos que necesite.

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